中藥零食如何吃最健康
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你桌上的零食還是薯片、餅乾、巧克力嗎?你的手邊還是話梅、瓜子、碳酸飲料嗎?那麼很顯然,你已經out了。而今,越來越多的人把每天擺在手邊的薯片換了阿膠棗,可樂換了涼茶,巧克力換了龜苓膏……於是中藥類零食應運而生,成了現在都市人“安慰”自己的保健食品。
不少人認爲,中藥類零食也是“食補”的一種,比一般零食健康,比中藥穩妥。很多人甚至把吃中藥零食養成了習慣,無事可做時吃以打發時間,工作繁忙時吃以紓解壓力,身體染恙時吃以祛病保健。
這些中藥零食真的有人們預期的那麼健康有效嗎?中藥零食究竟應該怎麼吃呢:“中醫認爲藥食同源,所以如山楂、枸杞、陳皮這類食物,是中藥,本身味道也很好吃。
但是這些中藥零食,因爲其中中藥成分劑量不確定,並且經過了工業加工,所以中藥零食並不能在生病時當藥吃,又因爲其中含有中藥成分,食用起來需要辨體質,所以也不能無節制地當零食吃。”對此,列出了一份中藥零食的食用指南,供愛零食又愛健康的你參考。
■兩大飲品
涼茶
原料:夏枯草、桑葉、菊花、金銀花等
作用:降溫解暑、清熱祛溼
專家意見:廣州天氣溼熱,所以能清熱降火的涼茶受到廣泛的歡迎。但是,涼茶的成分都是些苦寒的藥物,只適合熱體質,火氣大,如經常牙齦腫痛、口腔潰瘍,大便乾結不通暢等症狀的人羣,體質虛寒、脾胃虛弱及經期的女性都不宜多喝涼茶。
另外,很多上火的人習慣把涼茶當做降火藥來喝,認爲可以立即見效,但其實中藥的療效都是長期形成的,不可能有立竿見影的效果,所以也提醒大家,有些商家爲了使涼茶有急速的治病效果,可能會在其中非法添入西藥抗生素的成分,選擇時需要特別注意。
同時,涼茶也不適合長期大量地喝,尤其是有些人爲了保健把涼茶當水喝,這樣是很不健康的,時間長了會影響整個身體的平衡,導致夜尿多,消化功能受損,小兒消瘦、食慾不振等後果。所以比較合適的量是每天最好不超過150ml。
酸梅湯
原料:未成熟的烏梅
作用:清熱解暑、生津止渴、止咳止瀉、降糖降脂、促進消化
專家意見:酸梅湯是夏季不可缺少的飲料之一,它能很好地補充人體由於出汗而喪失的水分和鹽分,同時,夏季天氣炎熱,人容易沒有食慾,酸梅湯也是很好的開胃食品,它還能促進消化,降血糖、降血脂可謂好處多多。
但是,酸梅湯有一個很顯著的作用就是收斂。所以需要發汗的外感病人,以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外,有胃潰瘍的人羣和生病正在用藥的人羣也不適合酸梅湯。有胃潰瘍的人喝了可能會導致胃出血,即便是潰瘍已經癒合了,也不能大量飲用。
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