慢性胃炎吃什麼|慢性胃炎食療祕方
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【草蔻鯽魚湯】
配方:鯽魚2條,草豆蔻6克,陳皮3克,胡椒3克,生薑4片。
製法:將草豆蔻搗爛,放入洗淨的魚腹內,將魚與陳皮、胡椒、生薑一齊放入鍋,加清水適量,武火煮沸後,文火煮1小時,調味即成。
功效:化溼醒脾。
用法:佐餐食用。
【砂仁燜豬肚】
配方:豬肚500克,砂仁10克。
製法:將豬肚反覆漂洗乾淨,砂仁洗淨,打碎。把砂仁放入豬肚內,起油鍋,用生薑片爆香豬肚,加水煮沸,去沫調味,文火燜熟,最後下花椒、胡椒粉、蔥花,略燜,去砂仁,豬肚切條即可食用。
功效:健脾祛溼。
用法:佐餐食用。
【菱角羹】
配方:菱角粉50克。
製法:將菱角粉加水打糊,放入沸水中熬熟即可。
功效:健脾和胃。
用法:可作點心食之,食時加糖調味。
【丁香薑糖】
配方:白砂糖50克,生薑末30克,丁香粉5克,香油適量。
製法:白砂糖加少許水,放入砂鍋,文火熬化,加生薑末、丁香粉調勻,繼續熬至挑起不粘手爲度。另備一大搪瓷盆,塗以香油,將熬的糖倒入攤平。稍冷後趁軟切作50塊。
功效:溫中降逆,益氣健脾。
用法:可隨意食之。
【雞內金餅】
配方:雞內金10克,紅棗30克,白朮10克,乾薑1克,麪粉500克,白糖300克。
製法:將雞內金、紅棗、白朮、乾薑同入鍋內,加瑙水用文火煮30分鐘,去渣留汁備用。將藥汁倒入麪粉,加白糖、發麪,揉成麪糰,待發酵後,加鹼適量,做成餅。將餅置於蒸籠上,武火蒸15分鐘後即成。
功效:消食化積,健脾益胃。
用法:早晚作點心食用,可常食。
【鵪鶉湯】
配方:鵪鶉1只,黨蔘15克,淮山藥30克。
製法:鵪鶉、黨蔘、山藥洗淨後同放鍋內,加清水800毫升,煮至鵪鶉熟即可。
功效:健脾益氣。
用法:每日1次,去藥渣,食鵪鶉飲湯,5~7日爲1個療程。
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