健康過夏季 食醋保健方
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民間諺語流傳千年,蘊藏着傳統智慧和養生哲學,尤其在飲食上,到現在依然“指導”着我們的日常生活。比如“夏日吃西瓜,藥物不用抓”、“夏季食個荔,一夏都無弊”等,都朗朗上口,流傳甚廣。
夏季飲食食醋。夏天人易疲勞、睏倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。食醋功效如下:
1.健脾開胃
醋能刺激胃酸分泌,健脾開胃,是促進食慾的好方法。而且,醋還養胃,胃不好,有慢性、萎縮性胃炎的人,適量吃醋會得到有效緩解。
2.殺細菌
身體在夏季容易受細菌侵害,引起腸道疾病甚至食物中毒,在飲食中加點醋,既殺菌消毒,又提味。
3.提精神
高溫天氣特別容易疲勞、休息不好。不過,醋中的醋酸,能將導致疲勞的罪魁禍首乳酸氧化代謝,幫你提神醒腦。
4.降血壓
“少鹽多醋”是傳統的健康飲食之道,醋中的礦物質鉀能排出體內過剩的鈉,可以預防和治療高血壓,動脈硬化、心臟病、中風等疾病。
5.美容顏
醋是酸的,但卻是典型的鹼性食物,它能中和體內的酸鹼平衡,達到美容養顏的效果。特別是一些醋中還加了玫瑰、蜂蜜等成分,美容效果就更好。
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