夏季飲食健康指南
本文已影響2.43W人
本文已影響2.43W人
熬過漫長而寒冷的冬季,又經過了萬物復甦的春節。我們迎來了又愛又恨的夏季!夏天,一切的風景是那麼的美好啊!可是呢,也免不了炎魔的炙烤啊!
到了夏天,人不僅是心情會變得煩躁,脾氣也會暴漲啊!!!所以啊,有女朋友的男生們要小心哦。所到夏天呢,人們最難受的出來悶熱的氣溫外,就是飲食方面了。很多人的腸胃會發生一些微妙的變化。天熱的時候不喜歡吃熱飯菜,尤其不愛吃肉類,卻喜歡買一些涼皮之類的小吃,並且很想吃冷飲。
中醫認爲,冷食傷肺、熱食傷骨。冷飲比胃裏的溫度低20~30℃,過多的冷飲很容易使胃周圍的溫度降下來,甚至影響到肺部。毛細血管收縮以後肺部不通暢,就容易引起咳嗽。另外,胃部過冷會使得胃粘臘以及血液循環受到影響,引起血管缺血,這樣胃蛋白酶和胃酸的分泌都會下降,導致胃的消化能力和殺菌能力下降,影響消化。
夏季選飲料對我們來說也是很重要的。現在飲料的類型很多,但“洋飲料”含有很多的糖、磷等。現在市面上的茶飲料和茶是兩個概念,因爲茶飲料裏面秀多茶的成分都已經氧化了。夏季最好是喝綠茶、菊花茶、金銀花茶、酸梅湯、綠豆湯等。夏季飲料的選擇對於健康也是非常重要的。
我們對於夏季的飲食原則:
首先在口味上應該遵循一個“冬季肥厚、夏季清淡”的原則。清淡主要是指鹽要少,油也要少。中醫認爲,春宜酸、夏宜苦。夏季最好有一點微苦的食物,比如苦瓜。苦瓜在印度醫學裏面是用來治療糖尿病的,因爲苦瓜裏含有一種植物胰島素。因此選擇這樣有食療作用的時令食品是非常有價值的。再如,吃一些西瓜、綠豆湯也有解毒、除熱的功效。夏季爲了避免腸道傳染病,還應多吃些蒜。
夏季的主食:
這點對於人們很重要,以爲很多人不知道夏天該吃什麼。所以給身體造成了一些負擔。夏季的主食主要還是應在烹調方法上加以改善,吃米飯還是吃麪食不是最主要的問題。夏季飲食要儘量多樣性,調味上要儘量豐富些。如果胃口不好還可以在飯前喝一些開胃的湯,應儘量少吃油炸的食物。
還有注意的是除了冬天需要補充營養時。夏天也需要補充營。夏季“補”什麼?夏季進補要注意平補、清補,不能蠻補。夏季飲食方面,肉食最好以魚類爲主,吃菜樶 好吃應季蔬菜。
還有就是要注意的是夏天人們在外面的時候愛在吃大量的雪糕、冰粉、冷飲、各種飲料等!這些只能暫時的緩解身體的乾渴感!不能真正的解決身體的現狀,而且還會傷及腸胃等。所以夏天在外的時候感覺渴了,最好買一瓶礦泉水最好,不僅能很好的解決口渴,還能給身體補充流失的水分。對於女生來說,更能讓皮膚得到充足的水分,皮膚會更加的健康!
夏季飲食原則
一、適當食用苦味食物
苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食慾、健脾利胃。如:苦瓜、苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是,食用苦味食品不宜過量,否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。
二、適當喝冷飲,切忌過食
由於高溫的影響,人體會產生一系列生理反應,導致精神不振、食慾減退。這時,若能在膳食上合理安排,適當吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,使人體的營養保持平衡,有益於健康,但不可過食冷飲和飲料,特別是中晚餐後剛吃飽,胃中食物尚未消化 。儘量不食冷飲和冰的飲料。雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖、食品添加劑等材料製成,不可食之過多,過食會使胃腸溫度下降,引起不規則收縮,可誘發腹痛、腹瀉等病症。飲料的品種較多,多飲會影響食慾,嚴重可損傷脾胃或導致胃腸功能紊亂。
三、注意補充鹽分和維生素
盛夏,人體大量排汗,氯化鈉損失比較多,故應在補充水分的同時,注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水,以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。市疾控營養專家建議:高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克,鈣1克,這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗,有益於人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等,亦可飲用一些水果汁。
暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,由此造成的低血鉀現象,會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。
四、飲食衛生
暑天飲食衛生特別重要,必須養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。不要買變質的食品原料;膳食最好現做現吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做涼菜時,應加蒜泥和醋,既可調味,又能殺菌,還有增進食慾的作用;即使天氣再熱,飲食上也不可過份貪涼,以防止病原微生物乘虛而入。
五、宜清淡忌燥熱
據市疾控營養專家介紹,在飲食方面,熱天以清補、健脾、祛暑化溼爲原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應選擇具有清淡滋陰功效的食品,如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。經合理烹調,可做成多種美味佳餚,不僅能增進食慾、補充營養,且可消暑健身。此外,還可進食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”,它們具有一定的驅暑生津功效,而且味美可口。
在高溫氣候下,人體內蛋白質代謝加快,能量消耗增多,因此蛋白質的供應必須酌量增加,每日的攝入量在100-120克爲宜,且要求一半以上爲魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆製品等優質蛋白質,以滿足盛夏機體代謝的需求。同時,爲增進食慾,在飲食製作方面應力求烹調可口,注意花色品種的增加和變化,亦可適量選用一些辛香類調味品。
此外,要特別注意膳食合理、營養平衡;要保證足夠的蛋白質;保證新鮮蔬菜和水果的供應;保證飲食清淡;保證充足的水分及保證主食的攝入量,保證平安度夏。
男士夏季飲食護膚食譜 排毒養顏助健康
吃對東西竟然能克服時差 搭飛機的健康飲食指南
夏季飲料怎麼選才喝得健康
夏季喝什麼飲料減肥最健康
兒童健康飲食是無油無鹽無糖嗎?兒童飲食健康小常識
飲食與健康 流傳生食飲食法更健康靠譜不
健康飲食:夏季防暑降溫食譜
孕婦吃什麼好 冬季孕媽飲食指南
秋季減肥吃什麼好 秋季減肥注意事項健康減肥早餐食譜健康減肥午餐食譜健康減肥晚餐食譜
秋季飲食指南的五大原則
孕婦秋季進補吃什麼好 孕婦秋季飲食指南
男士健康飲食安排攻略 保衛健康從健康飲食開始
夏季養心的食物有哪些 夏季飲食保健很重要
夏季準媽媽如何健康飲食 記住3個要點
夏季飲食保健 應該常備哪些食物
男人健身飲食指南全攻略
健康飲食 心臟健康掌握5個飲食技巧
春季減肥指南 7大飲食最佳祕訣
夏季養生之道 飲食調理讓您健康度過夏天
春季健康飲食 做到4多4少
春季如何飲食保健康
夏季減肥的十大飲食禁忌 這些健康食物要多吃
健康飲食 冬季飲食養生6準則
飲食怎樣能健康減肥,健康飲食減肥
3款食療茶飲保你秋季健康
男性保健:秋季如何飲食精子更健康?
夏季如何減肥 6個飲食原則助你健康瘦
夏季飲食禁忌:關注健康,遠離炎熱季節的“坑”
準爸爸孕前健康飲食指導
孕期飲食 準媽媽夏季這樣吃更健康
秋季飲食健康:男性飲食幾大注意
夏季飲食健康小常識 夏季飲食健康知識介紹
秋季糖尿病飲食指南全攻略