西瓜皮也可以做菜

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1.瓜條蛋花湯:

西瓜皮也可以做菜

主料:西瓜皮、雞蛋、番茄

調味料:鹽、味精、香油

製作過程:1.西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,切成細條。2.番茄切成片。 3.雞蛋打散。 4.湯鍋加水,放入瓜條煮開,然後再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調味即可。

提示:在淋入蛋液之前,可以在湯中加少量澱粉液,這樣可以使淋入的蛋液不散。

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