兒童夏季飲食需注意
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兒童活潑好動,夏季出汗多、食慾下降,水分、無機鹽等營養物質容易流失,如果不及時補充,孩子的營養可能會跟不上發育所需。
炎熱的夏季,清涼的冰激凌、好喝的飲料能夠起到消暑解渴的作用,但是它們卻不能滿足孩子生長所需的多種營養物質。夏季是瓜果蔬菜上市的旺季,不妨讓孩子多吃些黃瓜、萵筍等含有豐富維生素、胡蘿蔔素和無機鹽的新鮮蔬菜,西紅柿、西蘭花等深色蔬菜中含有水溶性維生素,更加容易被孩子吸收。另外,含有豐富維生素C的西瓜、獼猴桃、檸檬等水果也是不錯的選擇。
夏天體力消耗大,吃些牛奶、雞蛋、瘦肉,能夠保證爲孩子提供充足的優質蛋白,豆腐等豆製品中所含的植物蛋白容易吸收,也特別適合兒童食用。豆子、粗糧中含有豐富的維生素B,也可以在一定程度上起到緩解疲勞、增強免疫力的作用。
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