進入夏季 需要注意飲食安全
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夏天太熱了,不少人都沒有食慾,如果不吃飯,則會導致身體營養缺乏,這樣子很容易導致身體健康出現問題。再者炎熱的夏季,各種病毒和細菌橫生,非常地活躍。如果不注意飲食安全,很容易把身體吃壞,輕則出現嘔吐、腹瀉等不適。嚴重的話,還可能導致食物中毒,甚至威脅生命安全。所以說,夏季要特別注意飲食安全。
夏季如何注意飲食安全
1、少吃生冷食物
夏季天氣非常熱,很多人習慣吃生冷的時候爲身體降溫。雖然說大熱天吃些冰的很舒服,但是卻不利健康。因爲生冷食物帶有大量的寒氣,吃多了容易引起胃寒,致使身體免疫力和抵抗力降低,非常容易誘發脾胃虛弱等腸胃健康問題。
對此,要少吃冰淇淋、冰棒、冰水果等,還要遠離加冰的飲料,比如說奶茶、可樂等。
2、食物煮熟透了才能吃
夏季的時候很多人吃生魚片,將生魚肉切成薄片,再蘸一些醬料直接食用。雖然覺得肉質很嫩,很新鮮,可是卻容易造成腹瀉。因爲魚肉中有寄生蟲,經常吃生魚片,容易導致體內被大量的寄生蟲入侵。萬一蟲子進入了大腦,則容易導致頭痛等不適。
還有人喜歡吃醉蟹、醉蝦,這些菜餚的做法很簡單,將食材洗淨再放入盤中。倒入白酒或者黃酒、料酒、醬油、薑片和蔥段等,攪拌均勻後醃製幾分鐘之後直接食用。這樣吃對健康非常不利,因爲海鮮中有非常多的細菌,不加熱煮熟了食用,很容易將大量細菌吃進肚子裏,非常容易誘發腹瀉,致使體內堆積大量的寄生蟲。
所以說,細菌和病毒異常活躍的夏季,一定要將肉煮熟了食用,儘量少吃涼拌的菜餚。
3、少吃辛辣類的食物
夏季的時候雨水天氣多,體內溼氣比較重,所以喜歡吃辛辣類的食物祛溼祛寒。還有一些人口味偏辣,喜歡吃辣菜。偶爾吃一些問題不大,但是辛辣類的食物刺激性很強,吃多了會刺激腸胃,誘發腹瀉、腹痛、反胃等不適。如果情況嚴重的話,還可能導致人們患上腸胃炎、胃潰瘍等胃病。
夏季吃什麼食物對身體好
1、魚肉
夏季的時候,需要及時爲身體補充營養物質,不然身體會越來越虛弱,本來夏季細菌和病毒就比較活躍,虛弱的身體很容易被攻克而患病。對此,建議人們在夏季要多吃魚肉,爲身體補充優質的蛋白質、維生素、礦物質等。
2、鴨肉
夏季天氣熱比較容易上火,需要吃一些滋陰的食物,幫助身體降火潤燥。其中鴨肉不溫不熱,夏季吃鴨肉可是非常好的時機,適當燉一些鴨肉湯食用,有助補陰益血,清體內虛熱。
3、芹菜
夏季的時候建議人們要多吃些芹菜,因爲其性涼,具有清熱涼血的作用。夏季天氣比較熱,容易導致上火問題,吃些芹菜有助降火。每天可以涼拌一盤芹菜絲食用,或者說煮湯的時候,加一些芹菜絲調味。
4、薏米
夏季雨水天氣多,整天待在潮溼的環境中,體內容易堆積溼氣,誘發水腫不適。建議煮些薏米湯食用,這種食物具有消腫利尿的作用,有助改善水腫。
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