槐花的功效與作用是什麼
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槐樹是豆科落葉喬木,花、葉、實都可食用,也都能入藥。從古至今,槐花都是常用的止血良藥。宋代方勺在《迫宅篇》中記載了一則槐花止血的醫話:有一位書生,舌頭突然出血不止,許多醫生不知何病,束手無策。醫家耿隅診病後說,此病叫“舌衄”,讓病人用槐花炒熟,研爲細末,敷在舌上,果然不久即愈。這只是一個記述,李時珍《本草綱目》中記載,槐花可入藥,也可食用。槐花富含蛋白質、多糖、多種氨基酸和多種微量元素,具有降低膽固醇、降血壓和補肝腎、健脾胃、益智安神之功效。現介紹幾款槐花食療方以供參考:
槐花湯:水燒開,放入洗乾淨的槐花,再放入調好的麪糊,滿廳滿院香氣撲鼻,食後覺得花香整日在口。
槐花菜:槐花開水焯過,再用油炒,加入一點鹽和醋,倒進碟子裏,像一盤碎玉,賞心悅目,讓人胃口大開。
槐花糕:用清水把槐花淘乾淨,加一些乾麪粉,拌勻後放進蒸籠,蒸到香氣四溢即熟。
槐花兩地粥:生地、地骨皮、槐花各30克,粳米30-60克。將生地、地骨皮、槐花洗淨水煎,去渣取汁,與粳米共煮爲粥。
槐花清蒸魚:槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克,薑片、鹽、料酒適量。將洗淨的魚放入砂鍋,加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水,文火蒸20分鐘,放入槐花,即可食用。
槐花被歷代醫家視爲“涼血要藥”,性涼味苦,有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用,還有降低血壓、抗水腫、抗炎等作用。用槐花泡茶喝,有益心、肺,滋補養顏之功效,可用作健胃劑和鎮靜劑等。下面介紹幾則槐花入藥治病的驗方。
咯血、吐血:槐花適量炒炭研末,用糯米湯調食。
動脈硬化:槐花15克,煎水代茶飲。健康飲食網:
頭暈目赤:槐花12克,菊花15克,草決明12克。水煎服,每日1劑。
銀屑病:槐花炒黃研成細粉,每次3克,每日2次,飯後溫開水送服。
便血、痔瘡出血:豬腸1條,槐花適量炒炭研末填入豬腸內,用米醋炒後煮食。
黃水瘡:槐花15克,研爲極細末,將藥末與香油調成糊狀,患處消毒後塗藥,隔日換藥1次。一般用藥2~3次可愈。
《時病論》說:“清腸之槐花,去寒之姜、桂,利溼之米仁……皆爲犯胎之品,最易誤投,醫者不可不敬懼乎”。因此孕婦不宜。
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