核桃花生的功效與作用是什麼
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花生和核桃都是大家比較熟悉的東西了,每次去超市的時候,都可以看到有些人買這兩種東西。並且超市裏面也有用核桃和花生一起加工製作的食品或者飲品,比如核桃花生牛奶。那麼,核桃花生的功效與作用是什麼?對於核桃花生的一些功效,大家一起來看看接下來的一些具體的介紹吧。
1.花生
(1) 營養價值。花生的脂肪含量高,花生含油脂爲45%-55%,是優質食用油原料,其所含有不飽和脂肪酸近一半。花生中含有多種蛋白質,氨基酸的組成也十分多樣。花生是維生素B族、維生素E的優良來源。
(2) 功效。花生有健脾和胃、潤肺化痰、滋陰調氣的功能,對於營養不良及咳嗽等症狀有一定療效。花生有止血作用、能增強記力、抗老化,滋潤皮膚。花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生的泛酸、煙酸可以增加血糖含量,改善血液循環。
2.核桃
核桃又稱胡桃、羌桃,扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”。核桃不僅味美,而且營養價值極高,被譽爲“萬歲子”、“長壽果”。在西歐各國,它是聖誕節等節日的必備食品。
(1) 營養價值。核桃含水量很低,碳水化合物的含量僅爲穀物的豆類的1/4左右,核桃含有60%的脂肪,熱量很高。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質,以及鈣、鎂、鐵、磷等微量元素和維生素B族等。
(2) 功效。經常食用核桃不但不會升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,所以很適合高血脂、高血壓和冠心病人食用。核桃中的脂肪酸主要是亞油酸,是人體的必需脂肪酸,是人體理想的肌膚美容劑。核桃中含有豐富的維生素B族和維生素E,可防止細胞老化,有健腦、增強記憶力及延緩衰老的功效。中醫認爲:核桃是“滋補肝腎、強身健骨之要藥”。
核桃花生的功效與作用是什麼?無論是花生還是核桃,他們的營養價值都是很高的,而兩者結合一起的話,其營養就更加的豐富了。核桃花生都有助於預防心腦血管疾病,可以預防動脈硬化的發生,還可以保護大腦的健康,保護細胞的活性,保健效果很明顯。
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