寶寶零食:意式烤肉丸
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一個一個的小球球,看起來圓滾滾,吃起來香噴噴,既是佐餐佳品,也是絕好的零食,不管怎麼吃,味道都是出奇地好!不但大人喜歡,孩子也會馬上愛上它們!
意式烤肉丸
豬肉餡 500g
大藏芥末 1湯匙(15g)
紫蘇葉 5片(切細絲)
紅、黃、綠
菜椒 各2個
蒜 3瓣(切片)
橄欖油 3湯匙(45ml)
雞蛋 1枚
鹽 1茶匙(5g)
白胡椒粉 1/3茶匙(2g)
1. 準備一個3L的耐高溫烤盤模具。將紅、黃、綠菜椒洗淨、去籽,用刀切絲,再和蒜片、橄欖油混和拌勻,放入準備好的耐高溫烤盤模具裏,待用。
2. 雞蛋在碗中打散,和豬肉餡、大藏芥末、紫蘇葉絲、鹽、白胡椒粉混合攪拌均勻,製成12個大小相同的肉丸,放在拌好的菜椒絲上。
烤制方法:
將耐高溫烤盤模具放入預熱至180度的烤箱中部烤制45分鐘即可。
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