兒童美食：蘋果醬薄餅
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蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。寶寶多吃蘋果可治小兒腹瀉，好處多多。
原料：1杯燕麥片（非速食）；2杯脫脂乳；3湯匙糖；1茶匙小蘇打；3/4杯麪粉；2只雞蛋；天然蘋果醬
製法：
１、在一隻大碗裏將燕麥片在脫脂奶中浸泡15分鐘。
2、把糖、蘇打和麪粉篩在一起拌入燕麥混合料。打入雞蛋徹底攪勻放置15分鐘。
3、煎鍋用中溫加熱，刷上油。
4、用1/2杯計量，將麪糊倒入煎鍋成圓餅狀，兩邊煎成黃色，邊製作邊把薄餅刷上黃油，保溫。
5、兩層薄餅之間夾上蘋果醬，切成楔形。
製作量：4人食用。
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