脂肪肝患者要常吃的食物
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(1)芹菜炒香菇 芹菜400克,香菇50克,食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。該方平肝清熱,益氣和血,有降壓、祛脂、掩護血管、利尿等浸染,可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
(2)首烏肝片 首烏液20毫升,鮮豬肝250克,水發木耳25克,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量,油炒。首烏茶,制首烏6克,開水沖泡代茶飲,味淡爲止,逐日1一2次。該方補肝腎,益精血,有明目、降血脂、降壓、防備動脈粥樣硬化等浸染,主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經虛弱和老人體虛便祕。
(3)山楂肉片 豬後腿200克,山楂片100克,荸薺30克,雞蛋清2個,澱粉15克,麪粉15克,白糖30克,植物油50克,精鹽、味精少許,清湯適量,油炒。該方滋陰健脾,開胃消食,有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等浸染,可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
(4)枸杞滑熘裏脊片 豬裏脊肉250克,枸杞子50克,水發木耳、水發筍片、豌豆各25克,雞蛋清1個,油炒,恰當調味。該方滋陰補血,益奪目目,具有降血糖、降血脂、抗炎症、防備動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。
(5)蘑菇燒豆腐 嫩豆腐250克,鮮蘑菇100克。砂鍋,放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和淨水,用中火煮沸後,用小火燉15分鐘,插手調味品即可。該方補氣益胃,化痰理氣,可降脂、抗病毒,尤合用於肝炎後脂肪肝患者。
(6)燴雙菇 鮮蘑菇250克或罐頭蘑菇200克,香菇50克,精鹽6克,味精、白糖少許,水澱粉適量,植物油50克,油炒。該方有補氣益胃,化痰理氣,有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和進步免疫成果浸染,用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化等症。
(7)芹菜紅棗煲湯 芹菜200~400克,紅棗50~100克,煲湯分次服用,或單用芹菜100~150克,洗淨搗爛取汁,加蜂蜜適量燉,溫服,天天一次,療程不限。該方清熱解毒、健脾補血養肝,有利尿、健胃、鎮靜、降壓、低落膽固醇和增進血清總卵白及白卵白,用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
(8)薏米粥 用薏米30克,白糖適量作質料。將薏苡仁置於砂鍋內,加水適量,在武火上燒沸,後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後插手白糖服食。能健脾除溼、減肥消腫,合用於肥胖性脂肪肝患者。
(9)黃豆白菜 黃豆60克,白菜乾45克,煎服。黃豆中的皁草甙可與人體的脂肪團結,所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇,並可防備肝臟內積貯過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用於脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
(10)決明子粥 炒決明10~15克,粳米100克,冰糖少許。先把決明子放入鍋內炒至微有香味,取出,待冷後煎汁,去渣,放入粳米煮粥,粥將熟時,插手冰糖,再煮一、二沸即可服食。決明子可以清肝、明目、通便。合用於目赤腫痛、怕光多淚、頭痛頭暈、高血壓病、高脂血症、肝炎、風俗性大便祕結患者。
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