哪些食物散裝不利於身體健康
本文已影響1.18W人
本文已影響1.18W人
相對於袋裝的食品,散裝的食品要便宜寫。所以很多人都會覺得買散裝的東西性價比更好一些。但是有些食物是不適合買散裝的,例如、散裝的大米、堅果、速凍魚丸都隱藏着健康隱患。
散裝食品在各超市、菜市場都有銷售,購買的人也絡繹不絕。但近日美國《烹飪之光》雜誌刊文指出,從衛生安全和食品營養的角度考慮,有5類食物最好別買散裝的。
一、穀物類。
散裝糧食容易滋生病菌,且營養素損失也較大。因爲穀物含有水分,相對潮溼的環境會導致病菌滋生。其中對人體危害最大的是一種致癌物——黃麴黴毒素。穀物中,最不能買散裝的就是糙米,它雖然營養豐富,但保質期很短,通常只有半年。特別是其中的維A和維C,在空氣中放置3個月左右就會被完全氧化,保健功效就會喪失。
二、食用油。
散裝食用油大多沒有包裝標誌,是無廠名、廠址,無生產日期、保質期,無質量標準的“三無”產品,存在嚴重衛生隱患,千萬不要買。特別是一次性購進大量食用油更要不得。這是因爲,其一,開蓋的油通常會被保存在廚房裏,溫度高、溼度大,易滋生細菌;其二,油中的油脂極易氧化酸敗,會增加致癌風險。因此,王冬蘭建議,食用油應買小包裝的,開蓋3個月內吃完。
同時,需要提醒的是。食用油的保存時間還和油的種類有關。比如橄欖油只能保存6個月,花生油開封后只能保存3個月。
三、堅果。
堅果因爲含油脂量大,很容易變質。散裝堅果直接與空氣接觸,不僅會加速其變質,所含的礦物質營養素,如鈣、鋅、鐵也更容易流失。因此,散裝堅果的保質期通常只有一兩個月。買堅果最好買短期內就能吃完的小包裝。
四、冷凍食品。
不要以爲冷凍食品就能無所顧忌地長時間保存,它的保存期限實際上也只有一兩個月。超市冰櫃裏品種繁多的冷凍食品,在運輸和儲存上花費了多長時間,不容易判斷。因此,工作再忙也別讓速凍餃子、冷凍肉類等佔滿了冰箱冷凍室,冷凍食品最好也是現買現吃。
五、調料品。
不論是散裝的花椒、孜然,還是瓶裝的辣椒醬,一般半年左右味道就會變淡,調味能力減弱,且很容易滋生細菌,對健康危害很大。調味品一定要買得少而精,最好別買散裝或大瓶的。
人們很難了解散裝食品確切的生產日期,以及在運輸和在貨架上擺放的時間,以致給自己招來健康問題,一定要當心。特別是保存時間不宜過長的食品,更要注意。
哪些食物空腹食用不利健康
怎麼吃甜食不利於身心健康
哪些養生方法不利於身心健康
怎麼吃雞蛋不利於身體健康
哪些習慣不利於胃健康
哪些飲食習慣不利於皮膚健康
山葵能做什麼 山葵有利於身體健康
快速健康科學減肥食譜 哪些食物有利於瘦身
哪些運動習慣不利於健康
怎麼吃水果不利於身體健康
假期怎麼做不利於身體健康
哪些果蔬皮不利於健康
家中這地方髒不利於身體健康
哪些運動不利於兒童健康
哪些人喝酒不利於健康
多吃這些水果有利於身體健康
女生多吃哪些食物會讓身體更健康 會讓身體更健康的食物
利尿的食物有哪些 及時排泄才能擁有健康身體
哪些心理不利於老人健康
哪些營養食物多吃不利健康
吃哪些食物可以保持身體健康
哪些茶不利老人的身體健康
哪些心理不利於男性健康
哪些避孕方法不利於身心健康
哪些食物對男性健康不利
奇葩減肥法有哪些 節食減肥健康嗎
男性健康:哪些食物不利男性飲食健康
不利於人身體健康的行爲都有哪些 這些你都知道麼
哪些食物有利心臟健康
哪些飲食習慣不利於男性健康
哪些睡眠習慣不利於身心健康
間歇性禁食有利身體健康 好處有哪些?該怎麼做?
哪些食物利於產後瘦身