黃花菜雞蛋湯的做法有哪些?
本文已影響9.04K人
本文已影響9.04K人
黃花菜可以用來煲湯,也可以用來燉雞肉,而最重要的是可以用來做雞蛋湯,雞蛋和黃花菜可以說是非常經典的搭配,營養價值很高,也有利於身體的吸收,而最重要的是這樣的一道湯比較清淡,平時比較適合早上和晚上吃,還有減肥瘦身的作用。
雞 蛋
3個
調 料
紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量
目錄
1材料
2做法
3健康提示
材料
主料:黃花菜100克、雞蛋3個
調料:紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量
做法
1、將幹黃花用清水多洗幾遍,再用溫水泡2小時左右,發開後擇洗乾淨,
擠幹水,碼整齊,從中間切斷;蔥姜切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。
2、炒鍋上火,放油燒至六成熱,把雞蛋炒熟放入湯盆中。
3、鍋中留油少許,燒熱,投入蔥薑絲,煸炒出香味,倒入黃花菜,加少許紹酒、鹽及湯,燒開後撇去浮沫,倒入湯盆即可。雞蛋要攪打均勻,不可炒得過老;湯可用雞粉加水代替。
健康提示
1. 黃花菜,又名金針菜,性味甘平;
2. 有補虛下乳,平肝利尿,消腫止血的功效;
3. 豬瘦肉,雞蛋滋陰補血,益智健腦,滋而不膩,補而不燥,性平味甘,久食無傷;
4. 適用於身體虛弱、神經衰弱、肝血不足、產後乳少、尿路感染、大便帶血等症;
5. 此外,據研究,黃花菜中含磷羅多,對神經系統有滋補作用;
6. 經常用腦的知識分子,大、中、小學生,經常食用這道湯,對身體大有好處。
食物相剋雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食
鴨湯的做法有哪些?
韭菜雞蛋怎麼做好吃?韭菜雞蛋的做法
紫菜蛋花粥的做法有什麼
新鮮黃花菜可以炒雞蛋嗎 黃花菜炒雞蛋有沒有副作用
雞湯有哪些做法?枸杞雞湯食譜
豬肺煲湯的做法有哪些?
黃花菜炒雞蛋 黃花菜炒雞蛋做法
鱔魚湯的做法有哪些?
肉丸胡辣湯的做法有哪些?
榨菜雞蛋湯的做法 你學會了嗎?
紫菜蛋花湯的做法 紫菜蛋花湯怎麼做好吃
金針菇蛋花湯的做法有哪些呢
豐胸雞湯怎麼做,可以豐胸的雞湯做法
原味湯米粉的做法有哪些?
米酒蛋花湯的功效包括哪些?
草菇雞蛋湯的簡單做法
芥菜粥的做法有哪些呢?
青菜蛋花湯的製作方法
燉三黃雞雞湯有哪些做法呢
黃瓜雞蛋紫菜湯做法 凍豆腐木耳酸湯做法苦瓜竹筍湯做法玉米海帶墨魚仔湯做法木瓜綠豆湯做法
蘿蔔鴨湯的做法有哪些?
米酒蛋花湯的做法有哪些
鮑魚排骨湯的做法有哪些?