靚湯中的護肝能手
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慢性乙肝病人“三分治七分養”,依據中醫的藥食同源,推薦下面的中醫食療方:
泥鰍豆腐湯
泥鰍500克,豆腐250克,食鹽,加入清水煮熟而成。具有清利溼熱、利小便,適用於黃疸型乙肝,肝硬化腹水。
紅棗花生湯
紅棗、花生、冰糖各50克,加入清水先煮紅棗和花生後加冰糖。適用於慢性乙肝,肝硬化轉氨酶升高者。
冬菇玉米冬瓜瘦肉湯
冬菇100克,玉米500克,冬瓜500克,瘦肉150克,食鹽少量,加入清水煮熟即可。具有健脾利溼熱、利小便,適用於慢性乙肝,肝硬化腹水。
西洋參田七煲瘦肉
西洋參30克,田七15克,瘦肉250克,加入清水煮熟即可。具有益氣活血作用,適用於慢性乙肝,肝硬化氣虛血淤。
冬蟲夏草燉瘦肉
冬蟲夏草5克,瘦肉150克,加清水燉120分鐘即可。具有滋補肝腎,適用於慢性乙肝、肝硬化腹水,低白蛋白者。
茯苓紅棗粥
茯苓粉30克,粳米100克, 紅棗(去核)20枚。先將紅棗文火煮爛,連湯放入粳米粥內,加茯苓粉再煮沸即成。 具有健脾利水滲溼,養心安神。適用於慢性乙肝脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失眠等症。
鯽魚冬瓜湯
鯽魚1條,冬瓜皮200g,生薑3片。加入清水共煲爛。具有退黃利水。用於肝硬化腹水和黃疸型乙肝。
山藥桂圓燉甲魚
山藥片30克,桂圓肉20克,甲魚1只(約重500克) 。先將甲魚宰殺,洗淨去內臟,連甲帶肉加適量水,與山藥片、桂圓肉清燉,至燉熟。具有滋陰潛陽,軟肝散結。適用於肝硬化、慢性乙肝、肝脾腫大者。
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