食物中的護肝高手

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肝病醫師介紹,以下六種食物可有效保護肝臟,肝病患者不妨常吃。

食物中的護肝高手

一、奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等優質蛋白質食品,在每日膳食中應輪換供應。

二、可適當選用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單雙糖類,以增加肝糖原儲備。

三、酵母含豐富B族維生素,應注意供應。

四、忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。

五、避免油炸及乾硬食品。

六、少吃或不吃含纖維較多的食品以及產氣多的食品,如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、幹豆類、汽水、蘿蔔等。

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