蓮子芡實糯米粥
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蓮子芡實糯米粥是日常生活中我們常見的一道美食,吃蓮子芡實糯米粥對身體有很多的好處,那麼具體要怎麼做呢?
配料:蓮子50克,芡實15克,糯米150克,白糖30克。
做法:
1.蓮子去芯扒瓣,與芡實洗淨,加水600ML,浸泡半小時。
2.糯米洗淨,待用。
3.把以上原料同時放入鍋中,用武火燒開,文火熬製20分鐘,即可食用。
功效:疏肝生髮,養心安神去心火。
一、不同地域 因地制宜
東北地區:東北地區位於我國的最北部,屬於緯度最高的地區,這一地區一年夏季時間很短,冬季時間相對較長,可將蓮子減少40克。
西北地區:氣候乾旱,多風沙,日照充足,可將芡實增加至18克。
中部地區:氣候較爲溫和,日照充足,可將蓮子增加至55克。
東南地區:氣候溼潤,雨量豐富,可將蓮子增加至55克,芡實增加至18克。
西南地區:多雨,氣候溼熱,喜食麻辣、酸辣口味,可將蓮子增加至55克,芡實增加至18克。
二、不同體質 因體選方
氣虛體質:氣虛的人,肌肉鬆軟,體虛乏力,氣短懶言,易出虛汗,不耐寒熱。此配方蓮子增加至55克。
血虛體質:血虛的人面色蒼白,皮膚乾燥,失眠多夢,大便燥結,小便不利。此方中芡實減少至12克,蓮子增加至55克。
陰虛體質:陰虛的人消瘦怕熱,手足心熱,性情急燥,失眠多夢。此方中芡實增加至18克。
陽虛體質:陽虛的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠溫,毛髮易落。此方中蓮子增加至55克。
三、不同年齡 食補各異
青少年:青少年正處於生長髮育階段,氣機旺盛,津液充足,日食兩次。
中壯年:蓮子增加至55克。
老年人:機體代謝和排泄功能下降,份量可減半攝取。
蓮子芡實糯米粥好吃又有營養,是居家必備的一款美食。
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