橘子一身都是寶 橘肉開胃橘核理氣止痛
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橘子的功效作用
橘肉:有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之攻,主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等症。用1個橘子、1根香蕉,配上1片檸檬和1湯匙蜂蜜,攪拌混勻食用,還有減肥的功效。
陳皮:成熟的柑橘皮放置變幹後即爲陳皮。具有理氣健脾、燥溼化痰、止咳降逆等功效。咳嗽痰多的人,可將陳皮、 生薑 、蘇葉各6克,水煎後加適量紅糖飲服,每天兩次。聲音嘶啞的人可將橘皮20克用水煎湯,兩個梨洗淨後榨汁,混合後同飲。便祕的人也可將鮮橘皮洗淨、曬乾,文火炒一下,研成細末,每次服 1 克,一天 3 次。
青皮:橘子未成熟的外皮或幼果叫青皮,具疏肝破氣、散結消痰的功效,行氣力量較強,常用於肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、食積、乳房脹或結塊等症。
橘絡:橘皮內層的網狀筋絡有行氣通絡、化痰止咳之功,適合久咳胸痛、痰中帶血等症。橘絡中含有的蘆丁還能保護血管。受寒引起的胃痛也可取橘絡3克、生薑6克,水煎後加適量紅糖服用。
橘核:橘子的果核性微溫、味苦平,善於理氣散結止痛,對睾丸脹痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有效。經常腰疼的人可將等量的橘核、杜仲炒後研末,每次6克,鹽酒送服,每天服兩次。
需要注意的是,橘子性溫、多吃易上火,胃寒、冬天怕冷、貧血、月經量多的人比較適合;但陰虛陽盛體質,或體內有熱、發燒、感染性疾病患者及更年期女性要儘量少吃。一般來說,每天吃橘子最好不超過3個,不要在飯前或空腹吃,不宜與蘿蔔、牛奶同食。#p#副標題#e#
感冒了能吃橘子嗎?
按照老一輩的傳統說法“感冒、咳嗽就不能吃橘子”,否則容易加重病情,因此很多感冒人羣對橘子避而遠之。對此,中醫師認爲感冒是否能吃橘子應視症狀而定,若在急性感冒期,有喉嚨痛、濃稠的痰或鼻涕等症狀,適量食用橘子還有化痰功效。
從西方醫學來看,橘子富含維生素C及類黃酮,適量補充其實有助感冒復元,感冒不能吃橘子的說法,其實沒有醫學上的根據。
橘子富含維生素C及水分,適量攝取能補充身體的營養素,反有助感冒復元,而坊間另有說法認爲,感冒不能吃冰冷食物,但若有喉嚨痛,適量的冰淇淋反能舒緩喉嚨不適。
橘子除有維生素C外,橘子果皮還富含類黃酮,對氣管黏膜有消腫作用,還有研究發現柚子皮、金桔皮等柑橘類果皮,能減緩喉嚨、氣管不適症狀。
但據臨牀觀察,的確有2、3成民衆會因體質過敏,感冒吃橘子反加重喉嚨不舒服的症狀,他建議,若吃了橘子加重身體不適,就應避免食用。
感冒究竟能不能吃橘子,應視感冒的症狀及類型而定,不應以偏概全。若是畏寒、喉嚨搔癢、鼻涕痰液清且稀的寒性咳嗽,就不適合吃橘子或瓜類等偏涼性的食物,反而應以桂圓、麻油等熱性食物補充身體養分。
但若是有喉嚨痛、濃稠痰的熱性咳嗽感冒,適度吃橘子還不錯,尤其橘子白色的纖維“橘絡”化痰功效更佳;反倒此時吃桂圓、麻油補身體,反可能使氣管“束起來”,痰出不來,感冒更不容易好。
橘子怎麼吃不上火?
控制食用量。
據研究,每天吃3個桔子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。熱橘子就是理想選擇。首先將1—2個橘子洗乾淨,在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾至表皮完全無水分,放入微波爐內,熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子裏去,既達到了美容的效果,又不會上火。
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