孕婦可以吃紅薯嗎
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紅薯
紅薯原名番薯,又名茴芋、甘儲、甘薯、朱薯、金薯等,紅薯民間大部分人叫作“番薯”,是一年生草本植物。葉片生長一般爲橢圓形,花冠有多種顏色,最多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多爲橢圓形的塊根。
紅薯在中國北方也叫做地瓜,是很重要的食材。將紅薯切條,曬乾,做成地瓜幹,是非常美味的食品。
紅薯的營養價值
紅薯塊根中含有60%-80%的水分,10%-30%的澱粉,5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算,其營養成分除脂肪外,蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麪粉高,且紅薯中蛋白質組成比較合理,必需氨基酸含量高,特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(E、B1、B2、C),其澱粉也很容易被人體吸收。紅薯含糖量較高,達到15%-20%。
此外,紅薯脂肪和熱量非常低。可以部分代替精白米麪作爲主食食用,有助於減肥。紅薯有“長壽食品”之譽。
紅薯的功效與作用
傳統醫學認爲,紅薯味甘,性平,歸脾、腎經,有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。紅薯有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
孕婦可以吃紅薯嗎?
可以吃。
紅薯能補脾益氣,寬腸通便,生津止渴(生用)。但要注意,食用紅薯要適量,吃多了會使孕婦感到燒心、打嗝、排氣等不適。它比較適合血壓、血脂、血尿酸等較高的人,而且必須部分替代主食食用,不能吃了足量主食又吃紅薯。
產婦可以吃紅薯嗎?
可以吃。
紅薯富含纖維,吃了可以促進產婦腸蠕動,有助於改善產前和產後的便祕症狀。加上產婦生產後需要休養進補,大量進食容易上火的食物,加上長期臥牀,便祕的情況會更加嚴重,這時候吃可以吃點紅薯,促進排便。
紅薯是一種富含多種維生素及人體所必須的多種營養食品,經常食紅薯能幫助人體身體排毒美容,有助於產婦產後修復。產婦吃紅薯時可以將紅薯直接煮或蒸熟吃,也可以用紅薯和其它食材搭配做成美味的菜餚進食。但是產婦吃紅薯要注意不要一次多吃,幾天吃一個是可以的,因爲紅薯產婦吃多了消化不好。
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