孕婦可以吃紅酒雪梨嗎 紅酒雪梨怎麼做
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在日常生活中,很多人喜歡吃紅酒雪梨。紅酒雪梨味道可口,營養豐富。那麼孕婦可以吃紅酒雪梨嗎?紅酒雪梨用什麼紅酒?紅酒雪梨怎麼做?
孕婦可以吃紅酒雪梨嗎
孕婦可以少量吃一些紅酒雪梨,很多孕媽擔心紅酒雪梨中含有酒精,會對於胎兒有影響,事實因爲經過長時間的蒸煮,紅酒中含有的酒精已經大部分的揮發掉,剩下的都是紅酒中本身的葡萄酒的香味,果味的葡萄酒加上軟糯的梨子,味道非常好的。而且梨子性寒,但煮熟以後寒性會有所減弱。在煮梨湯時,加適量紫紅的葡萄酒,既補充了梨和紅酒中的營養物質,給人視覺上的享受,還能溫暖腸胃,使其潤肺止咳的功效發揮得更好,所以孕媽在孕期有些感冒咳嗽吃一些紅酒雪梨是非常好的。
如果不喜歡酒味,可以煮久一些或加些冰糖在裏面。需要注意的是,煮梨湯時一定要帶着梨皮,因爲梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。
紅酒雪梨用什麼紅酒好
甜紅酒,不要買乾紅。
紅酒雪梨的作用
主要的作用是潤肺止咳。
梨子營養豐富,能潤燥化痰、潤腸通便,而紅酒中含有的原花青素能保護心血管,白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以後寒性會有所減弱。在煮梨湯時,加適量紫紅的葡萄酒,既補充了梨和紅酒中的營養物質,給人視覺上的享受,還能溫暖腸胃,使其潤肺止咳的功效發揮得更好。
此外,在煮的過程中,紅酒中的酒精大多已揮發掉,只會剩下一點微微的酒香,所以不必擔心喝下這一大碗紅酒梨湯會醉。如果不喜歡酒味,可以煮久一些或加些冰糖在裏面。需要注意的是,煮梨湯時一定要帶着梨皮,因爲梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。
紅酒雪梨怎麼做
紅酒雪梨的做法1
食材:
主料:雪梨400g;葡萄酒500ml。
配料:白砂糖4-6大匙(微甜)10-12大匙(脆甜);純淨水200ml-250ml。
製作方法:
1、雪梨去皮,從中間切開,剁核。
2、鍋中放水,大火燒開後加入紅酒、白砂糖,然後放入切好的雪梨,等待再次開鍋時轉最小火燉煮10-15分鐘。
3、再燉煮完成後裝入容器,待晾涼後蓋蓋,放入冰箱與湯汁(湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm爲佳)至少浸泡6h,24h後口感最佳。
紅酒雪梨做法2
材料:紅酒500ml、新鮮水晶梨一個、冰糖少許、檸檬半個。
做法:
1、將梨削皮,然後切開,將裏面的核去掉,然後兩個對半的梨浸泡在檸檬水中,防止梨子長時間暴露在空氣中變色。
2、將紅酒倒在鍋裏面,放入冰糖,等到冰糖融化後,將兩對半水晶梨放在鍋中,中火煮到紅酒開始翻滾,然後將火調至小火,慢慢的煮一個小時以上,不要蓋蓋子,這樣可以將紅酒中的酒精揮發出去。
3、最後,將紅酒煮梨放在冰箱中分冷藏,等待幾個小時,就可以服用了。
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