孕婦可以吃髮菜嗎
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髮菜
髮菜,又稱髮狀念珠藻,又名江蘺,竹筒菜,粉菜,龍鬚菜,頭髮菜,發藻,大髮絲,地毛,地耳筋,毛菜,仙菜,淨池毛等。是藍菌門念珠藻目的細菌,廣泛分佈於世界各地(如中國、俄羅斯、索馬里、美國等)的沙漠和貧瘠土壤中,因其色黑而細長,如人的頭髮而得名,可以食用。
髮菜,顏色烏黑,狀如髮絲。明末清初戲曲理論家李漁稱其爲“河西物產第一”。髮菜在甘肅張掖市山丹縣境內分佈和生長非常廣泛,羣衆也早有食用習慣。改革開放以後,隨着商貿流通的發展,山丹髮菜逐步走出山丹,享譽南北,成爲山丹一珍。
髮菜的營養價值
髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等,均高於豬、牛、羊肉及蛋類。還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分,脂肪含量極少,故有山珍“瘦物”之稱。
每千克髮菜中含蛋白質200~234. 1克、碳水化合物570克、粗脂肪55. 9克、磷450毫克、鈣25. 6克、鐵2克。還含有海膽酮、藍藻葉黃素、藻藍素和別藻藍素等。營養成分高於同量的肉類與蛋類。
髮菜的功效與作用
髮菜味甘、微鹹,性寒,有平肝潛陽、清腸止痢的功效。可清熱解毒、化痰止咳、涼血明目、通便利尿。
髮菜用於癭瘤結氣、發熱心煩、小便不利。
據中醫書籍中介紹,髮菜對甲狀腺腫大,淋巴結核、腳氣病、鼻出血、缺鐵性貧血、高血壓和婦科病等都有一定的療效。近年來研究發現,髮菜還具有驅蛔蟲、降血脂功效。
它還有清腸胃、助消化的作用。動手術後的病人,吃一些髮菜,傷口能較快癒合。
孕婦可以吃髮菜嗎?
可以吃。
髮菜含碘豐富,而孕婦缺碘會影響胎兒的發育,因此,要多吃些含碘的海藻食品。
產婦可以吃髮菜嗎?
可以吃。
髮菜含有豐富蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鉀等礦物質,有補血、烏髮之效,尤其適合產婦食用。
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