孕婦可以吃油菜嗎
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油菜
油菜,別名油白菜,屬於十字花科蕓薹屬,越年生或一年生草本植物。又名蕓薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、青菜。莖、葉用蔬菜,顏色深綠,幫如白菜,屬十字花科白菜變種。南北廣爲栽培,四季均有供產。質地脆嫩,略有苦味。喜冷涼,抗寒力較強,種子發芽的最低溫度3-5℃,在20-27℃條件下3天就可以出苗,要求土層深厚,結構良好,有機質豐富,既保肥保水,又疏鬆通氣的壤質土,在弱酸或中性土壤中,更有利於增加產量,提高菜籽含油率。
油菜莖圓柱形,多分枝,葉互生。總狀花序,花黃色鮮,開花期長,蜜腺發達。結長角果,種子球形,有紅、黃、黑等顏色,含油率百分之三十五至百分之五十。中國栽培的油菜,可分爲三大類型:白菜類型、芥菜類型、甘藍類型。其中白菜類型又分爲中國北方小油菜和中國南方油白菜。
中國油菜主要分佈在長江流域一帶,爲兩年生作物。它們在秋季播種育苗,次年5月收穫。春播秋收的一年生油菜主要分佈在新疆西南地區、甘肅、青海和內蒙古等地。
油菜的營養價值
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C,胡蘿蔔素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦皮膚過度角化大有裨益。
油菜的功效與作用
性涼,味甘,入肝、脾、肺經,種子辛、溫。能行滯活血,消腫解毒。
降低血脂:油菜爲低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認爲油菜能活血化瘀、散血消腫的作用,可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫:油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,還具有促進血液循環,增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
寬腸通便:油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便祕,預防腸道腫瘤。主治遊風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便祕、老年人缺鈣等病症。
美容保健:油菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質,常食具有美容作用。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中爲最高,一個成年人一天吃500克油菜,其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外油菜還有助於增強機體免疫能力。
花蜜功效:油菜花蜜具有清熱潤燥,舒張血管,行血破氣,消腫散結,和血補身功效,常用於肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。
油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。美國國立癌症研究所發現,十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
孕婦可以吃油菜嗎?
可以吃。
孕婦可以吃油菜,但孕早期不宜多吃。油菜能夠消腫、散血,加速血液循環,孕中、後期如果出現淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡,可通過食用油菜來輔助治療。油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富,可以防止肌膚粗糙、乾燥,還可促進胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發育。油菜中含有豐富的維生素,特別是葉酸含量較高,有助於預防胎兒神經管發育畸形。鑑於油菜能夠消腫、促進胎兒骨骼發育、預防畸形,因而孕中、後期可以多吃點油菜。
產婦可以吃油菜嗎?
產婦可以吃。
油菜不但富含維生素C,其所含的胡蘿蔔素量也很高,約爲大白菜的5倍多,鈣約爲大白菜的2倍,是綠葉蔬菜中含鈣量最高的,因而可以有效增強機體免疫能力,以強身健體。油菜中還含有豐富的維生素、礦物質和纖維素,有利於促進產的新陳代謝功能,從而預防了產婦發生上火或者便祕的可能,而且油菜中含有豐富的鈣、鐵等人體所需的微量元素,可減少孕期由於缺鈣、貧血而造成的腿部抽筋、頭暈失眠等症狀。另外產婦在分娩過程中失血,產後應吃含鐵、蛋白質較豐富的蔬菜,而油菜兩者含量都很豐富。因此產婦是可以放心吃油菜的,產婦飲食只要營養均衡,多吃水果和蔬菜,不要偏食厭食,寶寶和媽媽一樣可以很健康哦。
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