腸癌患者的康復食療7方
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腸癌吃什麼好?在癌症患者中,約有40%的患者因飲食不當引發,其中包括腸癌。飲食不當主要表現爲熱量、動物脂肪和膽固醇等攝入過多,膳食纖維和維生素等明顯缺乏,在高熱量攝入的同時伴隨運動量過少等。那麼,腸癌吃什麼好?
腸癌吃什麼好
1、不吃或少吃油炸食品。
2、植物油限制於每人每日20~30克左右。
3、少吃或不吃富含飽和脂肪酸和膽固醇的食物,如:豬油、雞油、肥肉‘動物內臟、魚籽、魷魚、墨魚及棕櫚油和椰子油等。
4、在烹調過程中,避免將動物性食品和植物油過度加熱。
5、適量食用含單不飽和脂肪酸的食物,如橄欖油、金槍魚等。
6、多吃富含膳食纖維素的食物,如魔芋、大豆及其製品、新鮮蔬果、藻類等。每日補充膳食纖維素30克以上。
7、在維持主食量不變前提下,用部分粗糧替代細糧。
8、多吃新鮮蔬菜和水果,以補充胡蘿蔔素和維生素C;適量食用核桃、花生、奶製品、海產品等,以補充維生素E;注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。
腸癌患者的康復食療7方
無花果瘦肉湯
材料:無花果(幹品)100克,豬瘦肉200克,鹽適量。
製作:以上食材加水適量,放入沙鍋內,隔水燉熟,調味即可。每日服2次。
功效:養胃理腸、清熱解毒,適用於腸癌出血者。
豬蹄茜草湯
材料:豬蹄2個,茜草20克,大棗10枚。
製作:將茜草用紗布包裹,豬蹄洗淨剁成小塊,與大棗共入鍋中,加水煎煮,待豬蹄熟爛,除去茜草即可。
功效:滋陰養血,涼血止血。用於腸癌便血等。
香蕉蔬菜粥
材料:香蕉、綠色蔬菜各100克,粳米70克,食鹽適量。
製作:香蕉去皮搗爲泥?蔬菜切成絲。粳米煮粥至熟時,加入香蕉泥和蔬菜。煮沸後加入食鹽。每天早餐服食即可。
功效:潤腸通便,可緩解腸癌便祕。
藕汁郁李仁蛋
原料:郁李仁8g,雞蛋1只,藕汁適量。
做法:將郁李仁與藕汁調勻,裝入雞蛋內,用溼紙封口,蒸熟即可。
用法:患者可每日2次服用,每次1劑,可活血止血,涼血,尤其適於大便有出血者。
瞿麥根湯
原料:鮮瞿麥根60g或幹瞿麥根30g。
做法:先用米泔水洗淨瞿麥根,加水適量煎成湯。
用法:患者可每日1劑服用,具有清熱利溼作用。
茯苓蛋殼散
原料:茯苓30克,雞蛋殼9克。
做法:將茯苓和雞蛋殼熔幹研成末即成。
用法:患者可每日2次服用,每次1劑,用開水送下。本方可疏肝理氣,腹痛、腹脹明顯者可選用。
黃芪紅藤豬肉湯?
原料:黃芪50克,大棗10枚,豬瘦肉200g,紅藤100克。
做法:黃芪與紅藤加清水1000毫升,大火煮沸。然後用小火煎30分鐘,取汁與大棗、豬肉一起煮爛,調味後即可。
用法:患者可佐餐食用,食肉喝湯。本方補氣和中,和胃健脾,益氣生津,清熱解毒。適用於腸癌腹痛脹,大便頻繁及便血不止者。
99營養師溫馨提醒腸癌患者飲食定量、適量、宜清淡飲食,避免生、冷、硬、辛辣、酒等刺激性食物,多食蔬菜及水果,不食脹氣及油脂食物。
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