孕早期孕婦吃什麼好
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胡蘿蔔炒豬肝
營養:豬肝是孕早期的準媽媽攝取葉酸的食物之一,它還有益氣補血的功效,可預防缺鐵性貧血,胡蘿蔔含有豐富的維生素,包括葉酸及維生素A等,可保護胎寶寶神經系統及眼睛發育。
用料:豬肝400克,胡蘿蔔150克,青蒜2根,蛋清一個,水澱粉,料酒,醬油,高湯各適量。
做法:1、胡蘿蔔切薄片,豬肝洗淨切片,青蒜洗淨,切段。
2、油鍋燒熱,豬肝加蛋清,水澱粉,鹽,料酒,醬油拌勻後放熱油中約炸三分鐘,撈出。
3、鍋留底油,煸炒青蒜後加少許高湯,放鹽,味精,用水澱粉勾芡,將豬肝,胡蘿蔔放入,炒勻即可。
彩椒牛肉
營養:牛肉富含蛋白質和葉酸,彩椒是葉酸和維生素C的良好來源,這是一道營養優質的開胃食譜。
用料:牛肉250克,彩椒250克,姜適量,醬油,甜麪醬,鹽,澱粉各適量。
做法:1、將牛肉洗淨,切絲,加入鹽,部分澱粉拌勻,醃漬一會兒,彩椒,姜切絲,味精,醬油,澱粉調汁備用。
2、鍋中放少許的油,將彩椒放入炒至變色,盛出。
3、鍋中再入油,加熱,放入牛肉絲炒散,加入甜麪醬,炒至熟,加入彩椒絲,薑絲,炒香,倒入調料汁炒勻即可。
雪花豆腐羹
營養:富含蛋白質,葉酸,補充營養的同時還能緩解早孕反應。
用料:豆腐250克,雞肉50克,河蝦20克,香菇1朵,松仁10克,鹽,澱粉,高湯各適量。
做法:1、豆腐切薄片,入開水鍋中氽燙後,撈出切碎,香菇洗淨,切小丁備用。
2、把高湯倒入鍋中,小火煮沸,放入除澱粉之外的所有材料,慢慢攪動。
3、湯滾開後,用澱粉加水勾芡,淋上幾滴香油,待湯再次沸騰即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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