孕婦吃什麼|孕婦能吃西蘭花嗎
本文已影響3.55K人
本文已影響3.55K人
西蘭花屬十字花科,是甘藍的又一變種。原產意大利,近年我國有少量栽培,主要供西餐使用。
此菜易栽易種,分期栽培,長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間,主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明顯,較鬆散,而不密集成球,以採集花蕾的嫩莖供食用。
西蘭花起源於歐洲地中海沿岸,因其營養豐富、口感絕佳,被《時代週刊》雜誌推薦爲十大健康食品中排名第四。西蘭花的品質要求:色澤深綠,質地脆嫩,葉球鬆散,無腐爛、無蟲傷者爲佳。
營養價值
1. 西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維C濃度也顯著低於正常人,而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。據美國營養學家研究,菜花內還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發生。此外,研究表明,菜花中提取的一種酶能預防癌症,這種物質叫蘿蔔子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2. 另外西蘭花還有增強機體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,不但有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力。
適用人羣
一般人羣均可食用
孕婦吃什麼|孕婦能吃海蟹嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃河蝦嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃河蟹嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃奶酪嗎
孕婦能吃西蘭花嗎 西蘭花孕婦能不能吃
孕婦吃什麼|孕婦能吃酸奶嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃田螺嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃泥鰍嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃海蔘嗎
孕婦上火能吃西瓜嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃麪包嗎
懷孕初期孕婦能不能吃西蘭花
孕婦吃什麼|孕婦能吃鮁魚嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃淡菜嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃海螺嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃鮎魚嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃雞蛋嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃蛤蜊嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃鯽魚嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃黃魚嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃鯧魚嗎
孕婦可以吃西蘭花嗎?孕婦吃西蘭花好嗎?
孕婦吃什麼|孕婦能吃河蚌嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃涼麪嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃牡蠣嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃烏賊嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃鵝肝嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃龍蝦嗎
花豆孕婦能吃嗎 花豆什麼人不能吃
孕婦吃什麼|孕婦能吃鮮貝嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃烏雞嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃扇貝嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃紅茶嗎