孕婦可以吃乾貝嗎
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乾貝
乾貝即扇貝的乾製品,其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚不相上下。古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。
乾貝主要是用貝類中扇貝、江瑤貝和明貝,經煮熟將其閉殼肌肉剝下洗淨曬乾而成的幹品。乾貝的營養價值非常高,它含有多種人體必需的營養。
乾貝的營養價值
乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,爲雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮。與新鮮扇貝相比,腥味大減。它還含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸,同時它也含有豐富的核酸,例如次黃苷酸;氨基酸的副產品,例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質,例如鈣和鋅。不愧爲能和鮑魚海蔘媲美的優質食材。
乾貝的功效與作用
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載,乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
孕婦可以吃乾貝嗎?
可以吃。
懷孕期,孕婦,老人,久病體虛人羣都適合吃乾貝。
產婦可以吃乾貝嗎?
可以吃。
產婦,老人,久病體虛人羣適合吃乾貝。
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