保護身體各個器官的食物
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組成人體的每個器官都有其有用之處,所以保護全身各個器官很重要。某些食物可針對某些器官進行保護。下面就一起來看看吧。
一、保護大腦的食物
1、西蘭花、捲心菜和花菜
多吃西蘭花、捲心菜和花菜可以提高記憶力,這些蔬菜中含有一種叫做乙酰膽鹼的化學物質,它負責控制腦細胞的興奮度,腦細胞興奮度越高,大腦記憶能力越強。歐米伽-3脂肪酸可提供大腦自我修復所需的營養,有助於開發腦功能,堅果類食物(尤其是核桃)富含歐米伽-3脂肪酸。深綠色蔬菜,如馬齒莧、紫蘇,其中富含的亞麻酸也是歐米伽-3脂肪酸的一種。大腦還喜歡富含維生素B6的食物,比如香蕉,它會幫人振奮精神,提高工作效率。
2、南瓜、核桃
大腦信息的產生和傳輸需要神經纖維發揮作用。包裹這些神經纖維的纖維鞘需要一種髓磷脂來構築。深海魚、核桃和南瓜中所含的歐米伽3脂肪酸具有修復和保養這些髓磷脂的功效,常吃能幫你更好集中精力。
二、保護眼睛的食物
1、胡蘿蔔、柑橘
用眼過度的人可適當攝入富含β-胡蘿蔔素與葉黃素的果蔬,因爲一部分β-胡蘿蔔素進入體內後會轉化爲維生素A,這是視網膜感光必備的營養素;葉黃素會轉變成玉米黃素,是視網膜黃斑的主要色素,能有效過濾紫外線,避免眼睛受到傷害,並防止眼睛衰老。胡蘿蔔、柑橘中富含β-胡蘿蔔素;深綠色蔬菜(菠菜、油菜等)、紫紅色蔬菜(紫甘藍、紅莧菜等)和深色水果(藍莓、櫻桃、桑葚等)除了含有胡蘿蔔素外,還大量含有葉黃素,是護眼的好食物。
2、雞蛋
雞蛋防白內障,胡蘿蔔防眼乾。白內障、黃斑變性是導致失明的兩大病症,蛋黃中的類胡蘿蔔素能有效對抗這兩種疾病。每天吃一個即可。橘黃色的蔬菜,如胡蘿蔔、南瓜等都富含β—胡蘿蔔。β—胡蘿蔔素猶如天然眼藥水,能預防乾眼症。
三、保護腎臟的食物
1、山藥
作爲具有補腎作用的藥食兩用之品,山藥佔據着老大的位置。吃山藥,煎炒烹燉完全依照個人的口味來操作就行,每天吃50~200克即可。除了補腎外,山藥對肺和脾的補益作用也很明顯。
2、花菜、黑提
中醫認爲,黑色入腎,多吃黑色食物有助於補養腎臟。黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質和豐富的維生素,還含有多種人體必需氨基酸,具有降血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。花菜性平味甘,有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用,與豬腎或羊腎、黑木耳一同爆炒吃,可補腎強身。
3、枸杞子
枸杞子的補腎作用還是比較強的,吃枸杞子主要把握的就是一個量,一般來講,一天吃一把就夠了,像吃葡萄乾那樣嚼着吃就行。
四、護心臟
1、蘆筍
研究員發現,維生素B和葉酸可以減少高半胱氨酸,這是一種通過引起發炎從而增加心臟病患病率的氨基酸。8棵蒸熟的蘆筍就會提供20%的每日所需葉酸。
2、紫葡萄汁
紫葡萄汁中含有大量酚醛塑料,這是一種強有力的抗氧化劑,可以對付有害心臟的自由基。
3、紅色果蔬
研究發現,多吃有益心臟的果蔬,能降低三成心臟病發病風險。櫻桃、草莓和西紅柿等紅色果蔬有助於降低患心臟病的危險。這是因爲西紅柿中的番茄紅素以及櫻桃、草莓中的花青素都是抗氧化劑,具有防止和修復細胞受損的作用,能提高好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)的水平,防止動脈粥樣硬化。
五、保護皮膚的食物
1、西紅柿
西紅柿防曬保溼。西紅柿富含番茄紅素,可降低紫外線傷害、減少皺紋,烹調後食用效果更佳。亞麻子油含歐米伽3脂肪酸,有保溼功效,讓肌膚更有光彩。
2、大麻籽
大麻中的歐米茄脂肪酸會使皮膚保溼。可以在大麻油加入檸檬汁、松子和脫殼大麻籽製成美味而健康的醬汁。
六、保護鼻子的食物
葵花籽
美國每年有很多人患有花粉熱,研究員稱,這可能是因爲和過敏相關的免疫系統出了問題的緣故。維生素E有維護免疫系統的作用,而葵花籽可以提供49%每日所需的維生素E。
七、保護胃的食物
1、山藥
山藥中含有大量澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有助於胃的消化吸收功能,對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症有很好的輔助治療作用。
2、桑葚
桑葚含有豐富的維生素、有機酸和活性蛋白,經常食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動,可以開胃潤腸。
八、保護頭髮的食物
1、低脂白奶酪
蛋白質會使你的頭髮變得又黑又亮,低脂白奶酪中含有大量蛋白質,半杯就含有14克蛋白質。
2、南瓜籽
鋅可以防止頭髮脫落,而南瓜籽中含有大量鋅,吃穀類食物的時候加入一湯匙南瓜籽。
九、保護關節的食物
1、初榨橄欖油
橄欖油中含有橄欖油刺激醛(Oleocanthal),這是一種和布洛芬(Ibuprofen)效用相似的化合物。吃飯的時候在蔬菜中滴入2茶匙有機初榨橄欖油。
2、櫻桃
美國科學家發現,櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液循環,有助於尿酸的排泄,能緩解因痛風、關節炎引起的不適,對消除肌肉痠痛和炎症十分有效。萵筍、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜,是不可忽視的補鈣蔬菜,有助於強筋健骨。
十、保護肝臟的食物
1、蘑菇
世界衛生組織曾發佈消息稱,多吃果蔬有助於肝臟排毒,可使患肝癌的機率減少52%。肝臟排毒需要多種維生素的幫助,蘑菇中含有較多維生素C和纖維素,能促使鉛、砷、苯等有害物質排出體外;香菇中含有豐富的B族維生素,能協助修復肝功能,預防脂肪肝。
2、青蘋果
肝臟喜歡綠色食物,比如青蘋果、菠菜等,它們有益肝氣循環、代謝,能消除疲勞、舒緩肝鬱。
99熱心醫生溫馨提醒:身體各個部位有不同的需求,不同的食物有不同的功效,我們要根據需要選擇合適的食物。人體各器官有它自身的作用,每個器官的保護都不容忽視,否則就會引起很多疾病。
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