減肥也能放心吃的6種肉
本文已影響2.62W人
本文已影響2.62W人
減肥也能吃的肉
1.牛肉
牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
2.兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點是:含蛋白質較多,每百克兔肉中含蛋白質21.5克;含脂肪少,每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每百克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多,營養價值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。
3.魚肉
一般畜肉的脂肪多爲飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
①沙丁魚
富含蛋白質和ω-3脂肪酸,可以保持身體肌肉質量。而且含汞量低,含鈣量高的特點讓這種小魚很適合孕婦食用。如果你不喜歡這種魚的味道,那麼在奶中浸泡一小時,就一點兒腥味都沒有了。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中,鳳尾魚都可以用沙丁魚代替。或者將整條沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌,放在粗稞麥麪包或黑麪包上,再加一片乾酪烤了吃。
②鮭魚
這種魚肉富含ω-3脂肪酸,低卡路里,並且是飽和脂肪,在補充蛋白質的同時又不會使你長胖。
4.雞肉
每百克雞肉含蛋白質高達23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多。所以,適當吃些雞肉,不但有益於人體健康,也不會引起肥胖。
5.蝦
蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質。蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。此外,蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。
6.瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可高達29克,每100克脂肪含量爲6克,但經煮燉後,脂肪含量還會降低,因此,也較適合胖人食用。
減肥也要吃肉的幾個理由
首先,肉富含蛋白質,飽腹感強,還能控制血糖的上升
肉提供豐富的蛋白質,100g瘦肉就能提供約20g的蛋白質,膳食中足夠的蛋白質能提供更長久的飽腹感,不會讓你的食慾任意瘋長而陷入亂吃東西的局面。而且富含蛋白質的混合膳食能延緩餐後血糖的上升速度,減少人體胰島素的分泌,抑制脂肪的合成。再者,維持正常的基礎代謝以及機體組織的修復,也需要足夠多的蛋白質參與。如果完全不吃肉,你需要吃更多的主食才能把蛋白質補上,而且植物蛋白的利用率往往不如動物蛋白那麼高。
其次,肉類富含促進新城代謝的維生素
肉類提供豐富的B族維生素,尤其是維生素B1(豬肉中含量較高)、煙酸、泛酸、葉酸等,它們都是身體熱量代謝必不可少的營養素,沒有它們,你吃進去的熱量很難被消耗掉,最後都會變成脂肪堆積起來。還有肉還能提供植物性食物中少有的維生素B12,長期缺乏缺乏維生素B12會造成巨幼細胞貧血,嚴重威脅到人體健康。當然,全谷雜糧也是我們B族維生素的主要來源,只是現在的人們主食吃的太過精細,大部分B族維生素都白白流失了。
再次,肉類調節血壓血脂、預防慢性病
肉類還能提供必需脂肪酸。不是肉裏都是飽和脂肪,其實,瘦肉裏還有相當含量的單不飽和脂肪酸和歐米伽-6多不飽和脂肪酸,前者就是類似於橄欖油的裏主要含的那類脂肪酸,功效也類似橄欖油,尤其是禽肉脂肪。後者是人體必需脂肪酸之一,對於調節血壓血脂、預防慢性病都有幫助,而且能減輕免疫負擔,大運動量的減肥者免疫負擔常常是很重的。
最後,肉類富含鐵和鋅,人體缺少這兩類物質很難瘦下來
肉類能提供豐富的鐵和鋅,而且吸收率較植物性食物中的鐵和鋅要高。人體鐵不夠是很難瘦下來的,因爲鐵在體內是氧氣的載體,鐵不足會導致體內氧氣供應不足,脂肪分解酶的活性不足導致脂肪難以燃燒,基礎代謝也會變慢,甚至內臟功能衰退。而且缺鐵的人羣容易疲勞,很難堅持運動。被譽爲“生命的元素”鋅對於減肥也很重要,鋅是合成胰島素的原材料,胰島素控制着人體血糖平衡,而平穩的血糖在減肥中起着至關重要的作用。鋅還能促進胃酸的分泌,幫助蛋白質的消化吸收,此外,新參與核酸蛋白質的代謝,保護和修護人體DNA,維護人體細胞正常的新陳代謝,讓你瘦也瘦的美麗。
99熱心醫生溫馨提醒:動物肉類能爲人體提供蛋白質並維持代謝平衡,如果爲了減肥,完全拒絕食用,則很可能引起一些慢性疾病,讓身體反受其害。所以,在減肥時也應該適當選擇性地食用一些肉類。
6款決明子減肥茶 邊吃邊甩肉
三餐怎麼吃也能減肥
水果皮也能減肥?想減肥要多吃“皮”
午餐吃這6種食物可減肥
經期減肥 經期做這6種運動能減肥
秋季吃什麼能減肥 6種食物讓你越吃越瘦
不吃肉能減肥嗎,愛吃肉的人怎麼減肥
吃肉減肥法 吃什麼肉可以減肥
不吃藥不運動吃也能減肥
當月就能見效的6種減肥方法
減肥也能吃的肉推薦 減肥能吃的肉有哪些
高效減肥吃不胖的6種食物
泡熱水澡也能減肥 6個最適合懶人的減肥法
吃果蔬也能減肥 強烈推薦這五種果蔬
不吃減肥藥也能瘦身的方法
不吃主食和肉不能瘦 減肥要直視這6個誤區
冬季減肥就吃6種食物
夏天吃這6種食物最減肥
正確吃肉也是具有減肥的效果
減肥不用靠節食 這7種食物可以放心吃
減肥一定要吃素嗎 吃肉也能幫你擁有小蠻腰
懶牀也不放過的減肥法
吃這6種肉會致病 肉的哪些部位不能吃
什麼飲料能減肥 6種排毒減肥的飲料分享
冬季怎麼減肥 6個習慣讓你睡着也能減肥
吃苦瓜也能減肥?苦瓜減肥餐吃出小蠻腰
洗澡能減肥嗎?洗澡減肉肉的3種方法
這6類人餓不得 可以放心吃肉!
這樣吃肉也能變“瘦” 吃貨減肥最快祕籍
愛吃花生也能減肥 花生減肥2妙招
生吃堅果能瘦身 吃黑麥麪包也能減肥正確吃瘦肉能減肥大蔥肉桂調味又減肥葡萄酒減肥
冬季減肥必吃的6種水果
減肥小偏方 讓你吃着也能減肥