春天提升免疫力的10大好食材
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年過完後,氣溫有所回升,逐漸進入春天模式!但值得注意的是,春天氣候往往陰晴不定,是流感、感冒的高峯期。這個時候除了保暖以外,更重要的是提升免疫力。以下10種食材有助於提升免疫力。
1、韭菜
人體內陽氣開始生髮下,需要適度保養陽氣,而韭菜性溫、可祛陰散寒,最宜人體陽氣。
禁忌:陰虛火旺體質,有瘡瘍、目疾等病症者,以及孕婦忌食。
2、紅棗
紅棗有很好的保肝補肝和恢復體力的作用。因此,春天吃紅棗對於補陽氣、強身健體有一定益處。
禁忌:肝炎患者忌食。
3、竹筍
中醫理論認爲,只要是向上、生髮的東西,在性質上都屬陽。而春季要養陽,適度食用竹筍就是有利人體陽氣生髮、鼓舞肝膽氣血的一個不錯選擇。
禁忌:胃寒者、老人和小孩要少吃。
4、豆芽
豆芽就是一種處於不斷生長過程中的蔬菜,有主生髮之效。因此,春天適度食用豆芽,對於身體陽氣的生髮自然有所助益。此外,性質微寒的豆芽還有消除春季肝火旺盛的作用。
禁忌:腹瀉、脾胃虛寒者忌食。
5、菠菜
適度食用更有幫助養血、止血、潤燥的效用。因此,春天多吃菠菜對於解毒、改善春躁好處多多。
禁忌:腎炎、腎結石,以及胃腸虛寒、有腹瀉問題者不宜食用。
6、青江菜
早春盛產的青江菜,則有清熱解毒的作用。適度食用有利防治口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病的發生。
禁忌:目疾患者,有狐臭問題者慎食。
7、菜心
健脾又能輔助肝氣,使陽氣生髮。此外菜心性涼的特性,還有清熱解功效,對於防止肝火旺盛的情況。
禁忌:視力較弱、有眼疾、夜盲症患者忌食。
8、山藥
山藥味甘,可養脾氣,進而輔助肝氣生髮。同時,常食山藥能夠預防胃炎、胃潰瘍的復發;提升免疫力、降低流感等傳染病的發生機率,因此適合氣溫變化大的春天食用。
禁忌:山藥有收澀的作用,大便燥結者不宜食用。
9、芹菜
建議可吃些味甘性涼,具有平抑肝陽、降血壓之效的芹菜。
禁忌:脾胃虛寒者、腸滑不固、血壓偏低的朋友要少吃。
10、姜
姜有味辛性溫的特性,適度攝取會使血管擴張、加速血液循環。因此,能把身體多餘的熱帶走,也能把體內寒氣、溼氣一起帶出來。
禁忌:但值得注意的是,姜食用過量會傷陰助火,因此陰虛、內有實熱體質者,以及患痔瘡者應忌食。
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