瑜伽的飲食原則你知道幾種
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很多人都認爲瑜伽只是簡簡單單的練習就算了!但是你知道嗎?瑜伽還有注意飲食規律,那麼練習瑜伽要吃什麼食物呢?又要注意哪些的飲食規則呢?下面就帶大家一起來看看!看看練習瑜伽到底要吃啥!
瑜伽飲食三性
在印度的傳統瑜伽理論裏,宇宙是受到三種力量所影響的,悅性力量、變性力量和惰性力量。悅性力量賦予萬物生機和喜悅,變性力量賦予萬物不定善變,惰性力量賦予萬物慵懶怠惰與死亡。想要用食物增強生命力並轉化成優質能量就必須遠離惰性力量、變性力量,接近悅性力量。但是悅性食物、變性食物、惰性食物的分類並非一成不變,會隨着氣候、個人身體狀況而變,如氣候寒冷的地方,變性食物變爲悅性食物,惰性食物變爲變性食物。
悅性食物:這類食物色香味美,富於營養,很少選用香料和調料,烹飪方法簡單,食用後極易消化,在體內不易堆積尿酸及毒素,消化後在身上產生的能量使身體變得健康輕鬆、精力充沛、情緒穩定、頭腦清醒,同時產生博愛的胸懷,心靈寧靜又愉快,有益身心。
悅性食物的分類主要集中於穀類及穀類的製品,如米、面、麥等,還有新鮮的蔬菜,乳類製品,豆類製品,這些都屬於悅性食物。
變性食物:能夠提供能量,有益身體但不益心靈的食物,會使人身心變得好動的食物稱爲變性食物,若食用過量,會使人變得過分積極、浮躁不安、脾氣暴躁、喜好爭鬥、固執己見,甚至產生憎恨、嫉妒、沮喪、憤怒、恐懼等情緒而失去精神平和。
變性食物有哪些?咖啡、濃茶、強烈的調味品、醬油、過量味素的食物如泡菜、海帶、白蘿蔔、可可、可口可樂、汽水、過多的香料和鹽、辣椒。
惰性食物:不乾淨、不新鮮、發臭、腐敗、幹縮、刺激性強以及陳腐的、過期的或過食過量都屬於惰性食品,食用後在身上產生的能量,能使人嗜睡、昏沉、不安,身體易生倦怠、生病,身心變得粗魯遲鈍,產生慵懶和不可遏止的慾望,缺乏生命力和開創力。
惰性食物包括所有的肉累,等油脂性的食物,因爲含有較高的熱量。還有一些與辛辣相關的食物,這類食物具有相當高的麻醉性,最後就是,如果過量的使用,悅性食物也會變成惰性。
瑜伽飲食原則
1. 保持食物營養的平衡性
瑜伽行者主張平衡的飲食,多食植物性食物,包括各種蔬菜水果,最好生食,若必須烹煮,也要簡單快速爲好,減少養分損失。 此外,食物營養的平衡還應注意酸鹼度的適中,東方人的飲食習慣以米麥爲主食,以肉類爲副食,多偏於酸性食物,以致百分之八十的人都酸性過度,容易造成酸性中毒的現象。因此澱粉質、蛋白質、脂肪三大酸性類食物我們應儘量少食,而多食蔬菜、水果等含鹼性的食物,以求中和而達平衡。
2. 吃身體真正想要的
強迫身體接受其不需要的食物都是暴力,比如牛奶的營養功效衆人皆知,但是如果你有乳糖不耐症或者不習慣它的口感,則應該用豆漿或椰奶去代替它,瑜伽練習者的自我覺知能力更高,要能夠分辨哪些是身體真正需要的。此外,我們的身體狀況每天都會有不同,對食物的需求也不一樣。我們可以根據當天的身體狀況來調整自己的飲食,如果身體有不舒服的感覺而出現沒有胃口的現象,你可以遵循身體的感受,吃一些相對平時飲食更加清淡的食物或者暫時不吃東西,這樣身體會自動調節。
3. 尊重食物的原始狀態
對於忙碌的上班族來說,加工食品是烹飪或進食時的首選,這類食物在加工過程中可能會加入各種添加物,破壞原有的營養素,打破身體內的電解質平衡,從而影響瑜伽動作練習時的平衡感與能量平衡。瑜伽飲食尊重食物的原始狀態,儘可能用減少調味用料甚至無油的簡易烹飪法,品嚐這些食物的原貌與原味,並且用餐時別趕時間,也嘗試着不聊天,以尊重生命的態度去懷抱感恩之心。
4. 慢慢改變你的飲食習慣
不要緊張。你不必強迫自己馬上停止吃肉食,瑜伽飲食並不是十分牽強的改變,你可以由原來每餐必須吃肉食減少到每天吃一次,然後嘗試每兩天吃一次到一週吃一次肉食,逐步減少食用肉食的次數。突然改變飲食則不符合規律,因此也很難堅持。此外,每次烹調食物都應以自己的食量爲度,不要做過多的食物,因爲吃剩的食物要重新加熱,而重新加熱的食物也是瑜伽食物中十分忌諱的,這會失去食品中的營養成分甚至會發生化學反應而產生大量的毒素,人們食用了這類食物身體會產生很多的毒素。
5. 正確實行瑜伽禁食法
在瑜伽飲食文化中,禁食是一種潔淨身心的方式。藉着斷食我們可以把積累在體內的毒素去除,這是對付病痛、恢復健康的最自然的治療方式。瑜伽飲食建議有規律的短時間禁食,大約十天裏有一或兩天。斷食並不是什麼都不吃,而是禁食固態食物,以清水代之。斷食不可馬上就進入“狀態”,它需要有斷食前“減食”以及斷食後“復食”,一切都要循序漸進,有經驗的瑜伽師說“季節交換的時候做禁食是個不錯的選擇”,因爲在換季時也是調整內分泌系統、排除身體毒素的最佳時間。對於初學者常使用的瑜伽禁食法是:果汁禁食法和飲水禁食法。
瑜伽美食:
悅性食物DIY
爲了保持身心平衡,瑜伽飲食提倡在每日的飲食中應食用蔬菜水果的比重佔食物總量80%以上,如果每天的食物裏包含了豆類、新鮮蔬菜、新鮮水果、堅果這四種食物,就可以保證飲食的均衡。絕妙的組合搭配帶給你奇妙的味覺平衡。
牛油果雜菜色拉
葡萄酸中帶甜,用來搭配的色拉,也很對味,一嘗就不得了,那種混合陽光、泥土和大自然的天然香味,如沐春風。紫葡萄汁富含抗氧化劑多酚,在保護人體免受自由基損害方面發揮關鍵作用,可以維持身體氧化平衡,延緩衰老,與多種蔬果同時食用,讓健康加分。
西瓜草莓凍湯
這是一道可以美白皮膚、潤肺生津、清熱涼血的美容養顏湯,富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。常喝還可以收到潤肺、清心養顏的好處。
水果燕麥大組合
此類蔬果與主食的搭配這幾年非常流行,所用的食材和調料都很健康,與夏天的感覺也很般配,適合早上食用,活力充沛新一天,吃的時候不妨來一個大混合,會有意想不到的效果。
果仁抹茶酸奶
綠茶的清雅佐以酸奶的潤滑,將淡淡的茶香滯留在牛奶蛋白中,慢慢感受抹茶酸奶的細緻。入口後是溫和清爽宜腸宜胃的健康,搭配適量堅果果仁,可以使人在夏日保持精力旺盛、身體健康。
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