完美健身良方 十全大補湯
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補湯——味美強身
不少健身愛好者常把服用營養補劑作爲促進肌肉生長的“良方”。這些補劑的確有食用方便、見效快的特點,並有豐富的醫學研究數據做支持。但實踐證明:中藥對加強人體肌力,加快恢復同樣具有不可忽視的療效。中國人素有“煲湯”調理身體的習慣,西方的常用補劑固然有其功效,但中藥食療也有不少獨到的優點。
事實上,早在西醫運動研究出現之前,中國、韓國、前蘇聯的運動員一直服用傳統藥物如人蔘、鹿茸血來強化身體。當然,我們不可能每天都喝參湯,但偶爾服用,也不失爲強身健體的上佳補品。
人蔘——健體之皇
人蔘的功效相信大家都耳熟能詳,但由古至今一直流傳的有關人蔘的神奇功效有多少是真的呢?人蔘也許是最早受西方關注的中藥,相關的研究從未間斷。研究人員發現:人蔘除了令患癌症的白老鼠增加抗體、加速康復外,也對骨髓的造血功能有一定加強作用。爲此,瑞士的30名運動員進行8分鐘的指定運動,並進行記錄。當這批運動員服用人蔘後,他們的最高心率由155降至140;運動後,心率恢復到100所需的時間由5分鐘縮短至3分鐘;血液中的乳酸濃度也由10.5個單位下降至6.2個單位。
瑞士另一項研究指出:人蔘不僅可令心肺功能加強、反應加快、延遲疲勞出現,還能減少肌糖元消耗。最有說服力的例子就是舉重運動員在鍛鍊後,直至次日心率仍然有所上升,而一旦服用人蔘後,第二天心率便可恢復正常。
從衆多實驗中可以發現,人蔘能明顯加強體力及加速運動後的恢復。對於各位健美人士而言,人蔘是不可多得的“靈丹妙藥”。#p#副標題#e#
鹿茸——生長之源
人體的生長和恢復同樣有很大幫助。美國新墨西哥州一項研究顯示:服用鹿茸可加快肌肉、骨骼與軟組織受傷後的康復。除此之外,鹿茸也可增加食慾、增強體力、改善情緒及減少傷患痛楚。韓國的一項研究發現:鹿茸可增強免疫能力以及延遲疲勞的出現。
增肌良方——激增睾丸酮
中國及意大利都進行過“人蔘加鹿茸”的功效研究。結果顯示:兩者共同作用會令荷爾蒙的分泌出現很大改變。其中一種爲LH黃體生成素的荷爾蒙足足增加了10 倍之多,而LH又刺激雄激素(即睾丸酮)的分泌增加了近1倍之多。這種反應能夠直接對運動員肌肉的增長髮揮作用。睾丸酮激素增加分泌的同時,腎上腺素的分泌也同樣增加,從而使體能達到極限。
兩種分別以人蔘和鹿茸爲主的補湯交替飲用,對身體會大有益處,但是切勿同時飲用。
十全大補湯
[配料] 切片人蔘3錢 川芎、北芪、白朮、茯苓、當歸、芍藥、熟地、桂枝各2錢。甘草1錢。
[做法] 將上述材料洗淨,加水,一同放入鍋內用猛火煮10分鐘,然後轉用文火煲2~3小時,最後加入少許油鹽調味便可。#p#副標題#e#
十全大補湯功效
人蔘 增強體力、減輕疲勞、抗衰老、增加抵抗力
北芪 強化心臟、擴張血管、抗衰老、提高免疫力、強化肝臟
白朮 增強消化能力
茯苓 增強消化能力、舒緩神經緊張
當歸 促進血液循環、增加新陳代謝率
熟地 補充鐵質
芍藥 減輕身體及手腳疼痛
川芎 減少肌肉痠痛及關節痛、降血壓、擴充血管
甘草 強化呼吸系統、減少肌肉痠痛
桂枝 減少關節痛及腰痠背痛#p#副標題#e#
淮杞鹿茸烏雞湯
[配料] 切片鹿茸5錢、烏雞1只(除毛及內臟)、生薑2片(去皮)、紅棗數粒(去核)、淮山、杞子、桂圓肉各3錢。
[做法] 將上述材料洗淨,先把烏雞在沸水中煮15分鐘,然後撈出切塊,與所有材料同放入沙鍋內,加入適量清水,蓋好煨燉5小時,最後加入少許鹽調味便可。
淮杞鹿茸烏雞湯功效
淮山 增強體力和消化能力,強化呼吸道
杞子 強化肝臟、防止血管硬化、抗氧化
鹿茸 提高體能、減少肌肉疲勞、增加食慾、改善睡眠
桂圓 強化循環系統防脫髮
紅棗 減少肌肉疼痛、開胃
99溫馨提醒:飲湯後,不要丟掉“湯渣”,因爲約七成的營養還留在其中。喝完了湯,不要忘記鍛鍊喲!
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