西紅柿能預防心血管疾病
本文已影響1.52W人
本文已影響1.52W人
研究發現,西紅柿紅素具有很強的抗氧化能力,可以掃除危害人體的自由基。自由基是帶多餘電子的氧分子或氧原子,好比人體中破壞力和殺傷力極強的寄生蟲,它們以侵蝕支持人體健康的細胞、蛋白質爲生,有時還攻擊人體各部分功能控制中心(如免疫調節中心、血糖控制中心、癌症抑制中心等),並通過血液在體內四處流竄,成爲人體極其可怕的健康殺手。通過掃除自由基,西紅柿紅素能起到防止癌症和一些慢性疾病的作用。
此外,還有研究報告指出,西紅柿紅素可以抑制細胞合成膽固醇、降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用,從而防止各種心血管疾病的發生。美國北卡羅來納州的科爾梅爾博士在1997年進行了一項研究,他針對1300多名男性心血管疾病患者及同樣數目的健康人士的脂肪組織作了分析後發現,脂肪組織中含高濃度西紅柿紅素的人與含低濃度西紅柿紅素的人相比,其患上心肌梗塞的危險要低48%。
據介紹,西紅柿紅素是食物中的一種天然色素成分,在化學結構上屬於類胡蘿蔔素,是維生素A的一種。紅色水果和蔬菜如西紅柿、西瓜、粉紅色葡萄、杏等,都含有豐富的西紅柿紅素。另外,加工過的西紅柿製品如西紅柿汁、西紅柿醬、西紅柿糊、西紅柿沙拉醬和西紅柿湯,都是西紅柿紅素的好來源。不過,由於西紅柿紅素是脂溶性的,必須經過油脂烹調才能自然釋放出來,才能更有利於人體有效吸收,因此加工過的西紅柿製品比生西紅柿更有效果。
冬季要如何預防心血管疾病
秋季多喝茶 預防心血管疾病
西紅柿養生:西紅柿煮熟抗氧化 有益心血管
夏季該如何預防心血管疾病
預防心血管疾病的九大食物
常吃豬血可預防心腦血管疾病
西紅柿有防病及美容功效
預防心血管疾病吃什麼好
預防心血管疾病吃獼猴桃
吃西紅柿能預防皮膚癌
7種食物可預防心血管疾病
茄子連皮吃預防心血管疾病
九種食物預防心血管疾病
6個方法預防心腦血管疾病
心血管疾病怎樣飲食?預防心血管疾病從飲食開始
心血管疾病飲食指導 預防心血管疾病從日常飲食開始
六招預防老年人心血管疾病
冬季如何預防心血管類疾病
能夠預防心腦血管疾病的飲食
哪些食物可預防心血管疾病
秋季8招預防心血管疾病
老年人心血管疾病怎麼預防?
紅酒真的能預防心血管嗎
山藥預防心血管疾病的方法
預防心血管疾病的日常方法
預防心血管疾病就該這樣做
夏季如何預防心血管疾病
糖尿病心血管疾病該如何預防
田七功效多 這樣吃能預防心血管疾病
冬季如何預防心腦血管疾病
預防心血管疾病走出健康來
吃蘿蔔糕可預防心血管疾病
九大食物預防心腦血管疾病