應酬多要怎樣調理飲食
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男人應酬喝酒注意飲食調養
喝酒對人體的危害衆所周知,然而,在出席酒宴、招待朋友、應酬客戶不得不喝的時候,如何保護好腸胃?醉了怎麼解酒?相信許多經常要應酬的人都很關心這些問題。就此,我們專門請營養科專家談談“解酒訣竅”。
喝酒前來點“酸奶”護腸胃
“喝酒前不能空着肚子。”這是很多人的親身體驗總結出來的規律。廣州藥學院附屬第一醫院營養科醫生趙泳誼說,沒錯,空腹喝酒最容易醉,因爲腹中沒有食物,酒水在腸胃裏被快速吸收,身體的醉酒“反應”也來得快。因此,在喝酒前儘量多吃點食物。
在喝酒之初,吃些雞肉、燒鵝等油膩的食物,這些高蛋白、高脂肪能阻礙酒精的吸收,進入血液裏的乙醇就少了很多,這樣人就不容易立即“上頭”。如果覺得一上桌就埋頭大吃不太合適,可以在喝酒前喝一杯酸奶,奶飲料可以在胃中形成保護膜,能預防酒精過多進入人體。#p#副標題#e#
蜜糖水是“解酒”首選
酒過三巡之後,有人便不堪酒力,開始語無倫次。爲避免酒後失態,自然要趕緊“解酒”。趙泳誼介紹,目前的研究認爲,只有果糖這種營養物質對加速酒精在體內血液中的清除有一定作用。因此,如果已經喝醉,最方便而又最簡單的辦法就是喝蜂蜜水,因爲蜂蜜中含的大部分都是果糖。
其次,還可以喝柑橘、梨、蘋果、西瓜等鮮榨水果汁或喝一杯檸檬茶。如果無蜂蜜,也沒有鮮果汁,那麼喝糖水或果汁飲品也能起到一定的解酒作用。
羊外腎湯
原料:鮮羊外腎1對,豬骨頭湯1碗,豬脊髓1副,花椒10粒;胡椒末少許,薑末5克,蔥白2根,芫荽末3克,食鹽適量。
製作:先把羊外腎剖開,去筋膜,沖洗乾淨,切成薄片;再把熬好的骨頭濃湯,加入花椒、胡椒末、食鹽、薑末、蔥白一起放入鍋內,用文火燒沸,把切成3.3釐米一段豬脊髓投入,約煮15分鐘,再投入羊外腎片,然後改用武火燒沸3分鐘,倒入碗內,撒上芫荽末即成。
服法:隨意服,吃肉、骨髓,喝湯。
功效:補腎益精。適用於腎精不足之陽痿。
泥鰍蝦湯
原料:泥鰍200克,蝦50克,料酒、姜、鹽、味精各適量。
製作:將泥鰍放清水中,滴幾滴植物油,每天換清水,讓泥鰍吃油及清水後,排去其腸內糞物。把泥鰍和蝦共煮湯,加料酒、薑片,煮至泥鰍熟,加鹽和味精調味即可。
服法:隨意服用。
東風螺湯
原料:東風螺200克,巴戟天、北芪、當歸、枸杞子、桂圓肉各150克,鹽、蔥、姜、味精各適量。
製作:將螺洗淨,放清水中使其吐清腸中泥沙;將巴戟天、北芪、當歸紗布包,與東風螺、枸杞、桂圓共燉湯,加鹽、蔥、姜、味精燉至螺肉熟即可,去藥包。
服法:隨意服食。
功效:滋補腎陰,益氣壯陽。適用於腎虛之陽痿、遺精、四肢痠軟、睏倦乏力、腰困等症。
補腎陽。適用於腎虛所致的陽痿。
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