預防冠心病要怎麼做

冬春交替時節，上海持續低溫，醫院裏各類患者明顯增多，醫生們加班加點成了常態，時間一長，難免體力透支。徐亞偉就因此病倒了。但他說話時，仍中氣十足、手勢不斷，可見身體底子不錯。平日，徐亞偉的日程表總是排得很滿，幾乎沒有按時下過班。在如此高負荷的工作壓力下，還能保持優良的狀態，都要歸功於他的“健康飲食習慣”。

多喝水、喝“好水”，是徐亞偉堅持已久的習慣之一。在工作間隙，他都會抽空多喝兩口水。記者注意到，他用的是一個紫砂壺，保溫性能好，揭開蓋，散發出淡淡的茶香。每次坐飛機，徐亞偉都會向乘務員要幾杯純的橙汁。“這是因爲水果富含鉀，尤以純橙汁和蘋果汁爲甚。鉀元素能維持鹽分平衡，對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用，還能增強活力，是呵護冠心病的好飲料。”

徐亞偉非常推崇歐美人的飲食習慣：早起，先是喝一大杯牛奶或純果汁;平時多數人都隨身帶個水杯，以保證一天8杯水。中午時，買一大盒蔬菜沙拉，既保證了一天鉀的攝入，還有效避免了吃下過多的鹽和脂肪。“從上世紀60年代以來，美國冠心病病的死亡率大幅減少，這和他們推廣疾病知曉率，普及急救知識和強調健康飲食的重要性密不可分。”

在工作中徐亞偉發現，絕大多數急性心梗患者都會具備三個特點，即吃得鹹，尿得少，且尿液質量低。全國大部分地區的人普遍口重，尤其是在北方地區，日均鹽攝入量高達16克，即使在上海等清淡飲食的地方，很多人的日均鹽攝入量都超過7克。“我也愛吃鹹菜、辣醬，但會盡量剋制，一次就吃一兩筷子。鹽吃多了，就是在破壞冠心病。”徐亞偉說。一旁的護士長也證實說：“徐主任吃飯非常清淡，盒飯裏的肉菜幾乎不碰。”尿得少和喝水不夠有關，而尿液質量低，主要是尿中的鉀含量很有限，“我稱之爲‘含金量’低。這說明中國人水果蔬菜都沒吃夠。像我平日可以少吃一兩口飯，但水果蔬菜絕不能少。”