哪些水果防癌抗衰老呢
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胡蘿蔔:是日常生活中營養豐富的食物。近年來,國內外均報道,胡蘿蔔具有突出的防癌抗癌作用。
研究發現,缺乏維生素A的人,癌症發病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿蔔,對預防癌症大有益處。因爲胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A,因此,可以有效地預防肺癌的發生,甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。
香蕉:屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作爲主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
玉米:玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用:當硒與維生素E聯合作用時,能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌,另外,硒還可以調節甲狀腺的工作,防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。
它含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。
菠菜:只要是深綠色的蔬菜,多少都有防癌的效果,而菠菜是當中營養最豐富的,包括鐵、鉀、β胡蘿蔔素、維生素B、C。
其中超豐富的β胡蘿蔔素,會轉化爲維生素A,可預防老化,還可抑制癌細胞的生長,增強免疫力,是預防胃癌、食道癌、乳癌、大腸癌的高手。
菠菜中的草酸是引起結石的成因之一,應避免和豆腐之類的含鈣食物一起吃。
番茄醬:番茄醬所含的茄紅素具有相當強的抗氧化作用,可抗老化及抗癌,如胃癌、肺癌、乳癌等,其中熟到紅透的番茄,抗癌效果更好。近來研究還發現,番茄醬、番茄汁,因爲很容易被人體吸收,效果比生吃還好,所以要吃番茄時,最好的方式是打成汁或是煮成番茄湯。
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