白內障的食療驗方
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白內障(Cataract)晶狀體混濁稱爲白內障。老化、遺傳、代謝異常、外傷、輻射、中毒和局部營養不良等可引起晶狀體囊膜損傷,使其滲透性增加,喪失屏障作用,或導致晶狀體代謝紊亂,使晶狀體蛋白髮生變性,形成混濁。分先天性和後天性。
白內障是內外因素共同作用於眼睛晶狀體使之代謝功能發生改變,產生混濁。我國人民在長期的生產生活中,積累了大量的防治白內障的經驗,有些食療驗方方便有效,現介紹如下。
1.黑芝麻炒熟研成粉,每次以1湯匙衝入牛奶或豆漿中服用,並可加入1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質,可延緩機體衰老,改善眼球代謝,能維護和增強造血系統、免疫系統的功能。
2.枸杞子20克,龍眼肉20枚,水煎煮連續服用有效。枸杞子20克,龍眼肉20枚,水煎煮連續服用有效。枸杞子富含胡蘿蔔素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。龍眼肉富含維生素B2、維生素C和蛋白質。這些營養素均能益精養血、滋補明目。
3.紅棗7枚,枸杞子15克,加適量水煎服,每日一劑,連續服用。紅棗含蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等,可補血明目,提高視力。
4.豬肝150克,鮮枸杞葉100克,先將豬肝洗淨切條,與枸杞葉共同煎煮,飲湯吃肝,每日口服2次,可明目清肝,改善視功能。
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