糖友該怎麼搭配飲食
本文已影響1.24W人
本文已影響1.24W人
營養學研究表明,土豆鉀高鎂低,豐富的鉀元素有助於體內多餘鈉的排出,因而能起到降血壓、防止動脈硬化的作用。而莜麥面富含鎂,正好與土豆互補,鎂是預防冠心病等心血管病的關鍵元素。
土豆是富含優質澱粉的根莖類食物,而莜麥面則是含蛋白質最多的粗糧之一,比小米和玉米麪都高。因而,土豆配莜麪又滿足了人體對優質澱粉和蛋白質的需求。此外,由於土豆和莜麥麪食用後對人體血糖的影響都很小,這個絕配非常適合糖尿病人作正餐主食。
好吃麪食的晉北人就特別喜歡把土豆和莜麥面做成各式主食。首先,把土豆蒸熟、剝皮,搗成土豆泥後,加入少量的莜麥面,搓成小魚條狀或者絲狀,上籠蒸。把重蒸過的土豆莜麥面放在碗裏,吃的時候加入酸菜、陳醋、少量辣椒等調味,味道非常不錯。
也可以在蒸熟後的土豆泥中,摻入適量的莜麥麪粉和少量澱粉,和勻做成麪皮,包上肉餡或菜餡,上籠蒸成各種蒸餃。這樣更豐富了飯菜的營養。
還有一種做法,把土豆用擦子擦成絲,然後把它們和上一些莜麥麪粉(少量摻點白麪粉),讓麪粉基本上把土豆絲包裹起來,上籠蒸熟。吃的時候還可以加點辣椒、蔥、蒜、麻油等調味。
再或者直接把土豆泥和莜麥面混合後做成饅頭、糰子等新型麪食,也是簡單營養的烹飪方式。
需要說明的是,土豆和莜麥面最好都是蒸着吃,因爲一來可以控制油的攝入量,二是莜麥面纖維較粗,蒸食能讓莜麥面更易被腸胃消化。
眼影怎麼畫 該如何搭配顏色
紅糖搭配五種食物有奇效
食物怎麼搭配可以抗癌
如何搭配飲食抗癌呢
男人冬季最佳飲食搭配
飲食健康搭配 夏季飲食貴在三清
產後飲食至關重要 科學搭配飲食
降糖怎麼控制飲食
飲食搭配的一些禁忌
哺乳期怎麼減肥快 飲食搭配運動
糖尿病患者吃零食搭配什麼好
糖尿病飲食搭配指南 糖尿病飲食怎麼搭配
飲食搭配有禁忌 十種蔬菜搭配禁忌
妊娠糖尿病該怎麼吃 飲食注意這三點
防癌飲食搭配很重要 防癌抗癌如何搭配食物
養生從飲食開始 好吃的養生粥該如何搭配
生活飲食計劃 每日健康飲食搭配
飲食鴛鴦配 食物這樣搭配才營養
糖友出現便祕要怎麼辦 飲食可緩解
多發性乳腺囊腫怎麼辦 飲食搭配手術治療
老年人怎麼散步最好 搭配飲食更有效
食物怎麼搭配最抗癌呢
合理的飲食應該怎麼搭配 合理的飲食搭配方法
推薦三款高考飲食搭配
老人的飲食搭配有什麼技巧
成人甲減的飲食營養這麼搭配
飲食搭配有禁忌 十種蔬菜搭配禁忌!
糖友“赴宴”該怎麼自制
減肥期間飲食怎麼搭配:減肥飲食和運動搭配很重要
男性溼氣重怎麼辦 飲食合理搭配輕鬆祛溼
襯衫搭配!Acne Studios的襯衫應該這麼搭配!
糖友飲酒後低血糖怎麼辦?
男人怎麼選擇器械鍛鍊胸肌 怎麼飲食搭配