降糖怎麼控制飲食
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1.攝入適量的碳水化合物,供給量應占總熱能的50%~60%,約合主食6~8兩;並以複合碳水化合物爲主,避免使用單、雙糖食物,以減輕胰島的負擔。有條件可多選粗糧代替部分細糧。
2.攝入足夠的蛋白質,應占總熱量的12%~20%,其中至少有1/2來自優質蛋白,如瘦肉、雞蛋、牛奶或酸奶、豆製品等。
3.控制脂肪及膽固醇的攝入,以減少心腦血管疾病發生的危險。少用油炸、油煎的食物,不食用動物內臟、肥肉、葷油等。
4.無機鹽、維生素和膳食纖維的攝入應充足而合理,以天然食物形式攝入最佳。多選葉類、莖類、瓜類蔬菜,含糖低的水果也可在兩餐間作爲加餐適量選用。
5.糖尿病學生不宜飲酒,一方面酒精含熱量較高,另一方面空腹飲酒易引起低血糖反應。
6.少吃零食等小食品,其中不僅含有較高的熱量,營養素也非常不平衡。
7.注意少量多餐,尤其在運動前後,或複習考試期間,由於能量消耗增加和精神緊張,極易造成血糖的波動,這時候採用少量多餐對平穩地控制血糖尤爲重要。
8.多進行有氧運動,如跑步、騎車、打球或游泳等。
對糖尿病的食譜舉例(1800千卡)
早餐:無糖燒餅1.5兩,牛奶1袋(250ml),煮雞蛋1個,涼拌菜少許;
午餐:米飯2兩,蘑菇燴雞片(蘑菇3兩、雞肉2兩、植物油10克),清炒油菜(油菜3兩、植物油10克);
下午加餐:蘋果半個(4兩);
晚餐:玉米麪窩頭2兩,胡蘿蔔炒肉絲(胡蘿蔔2兩、肉絲1兩、植物油10克),芹菜拌豆腐絲(芹菜3兩、豆腐絲1兩、香油少許);
睡前:鹹餅乾半兩。
總之,飲食治療是控制糖尿病的基石,希望患有糖尿病的同學能夠樹立信心,爭取掌握更多的營養知識,作好自己的營養醫師,擁有更加健康的體魄,圓滿完成大學學業,爲人生創建一個良好的開端。
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