造成便祕的4大飲食原因
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造成便祕的原因很多,有器質型的,還有功能型的。其中,吃得過細、過油,運動過少等都是導致功能型便祕的原因。具體來說,可大致將其分成幾類。
缺植物性油脂:要想不便祕,食用適量的富含油脂的食物以維持腸道潤滑是很必要的,因而,素食主義者可別以爲自己就能遠離便祕了。紅豆、黑豆等豆類(黃豆脹氣明顯,最好少吃)或松子仁、核桃仁等堅果食物及芝麻中都含有可以潤腸的植物油脂,可適當多吃,但油炸類食品不僅不能潤腸,還可能加重便祕,應控制其食用量。
缺水:凡便祕者都有這樣的感受,便幹難排。中醫有“增液行舟”之說,水之重要,不言而喻。除保證每天足夠的喝水量外,沒有腎臟疾病的人,可以堅持每天早上起牀後喝一杯淡鹽水或蘇打水,或許會有緩解之效。
吃得太少:很多年輕人爲了減肥,吃得過少或飢一頓飽一頓,這都會讓腸道達不到足夠的刺激,影響其正常功能,久而久之,一樣可能引起便祕。
缺膳食纖維:排便需要腸道的蠕動,腸道的蠕動又需要一定的神經刺激。然而,如今人們越來越精細的飲食習慣,卻讓腸道都“消極怠工”起來。因此,要緩解便祕就必須保證粗纖維食物的攝入,如玉米、紫米、高粱等。但需要注意的是,老年人體弱,苦瓜、香蕉和西瓜這類偏寒涼的果蔬要慎食。洪忠新表示,香蕉、梨、魔芋中都含有可溶性的膳食纖維,可適當多吃。此外,腸道黏膜的神經活性與體內鉀元素的多少同樣有關係,因而,多吃些含鉀豐富的食物,如土豆、地瓜、南瓜、山藥等也會有效果。
調節腸道菌羣平衡,提高益生菌攝入量,也是對抗便祕的方法。最簡單的方法是多喝酸奶。
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