夏季養胃 喝什麼湯
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一、山藥雞湯
材料:山藥200克,雞1/3只,香菇200克,蜜棗1顆,姜2片,桂圓5顆。
做法:
1、將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好薑片。
2、鍋中放少許植物油,將雞塊和薑片放入。
3、翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃。
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中,再加入適量的開水。
5、放入鐵棍山藥塊,加蓋,小火慢燉2個小時。
6、再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋後繼續慢燉二十分鐘。
7、最後加入鹽、胡椒粉等調味,放入適量的枸杞子。
二、猴頭菇雞湯
材料:猴頭菇三顆,雞半隻,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片。
做法:
1、猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗乾淨。
2、雞放到沸騰的鍋裏焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗乾淨。
3、雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裏,一次加足冷水,燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味。
三、四紅暖湯
材料:紅豆200g,乾紅棗10枚,紅衣花生150g,紅糖1湯匙(15g),水2000ml。
做法:
1、將紅豆用清水沖洗乾淨,同紅衣花生與水放入鍋中,大火煮開後,轉小火燉煮2小時,至紅豆起沙。
2、乾紅棗用清水冼淨,用溫水泡發,再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時,將紅棗放入鍋中同燉,至紅棗皮破肉軟,約30分鐘。
3、最後放入紅糖攪拌至完全融化即可。
四、四寶蔬果湯
材料:南瓜200克,胡蘿蔔1根200克,西紅柿3個約200克,蘋果1個,生薑1塊,清水800毫升,植物油1湯匙,鹽適量1/4茶匙。
做法:
1、胡蘿蔔切塊,南瓜去皮切塊,西紅柿去蒂切塊。
2、蘋果去皮去核切塊。
3、熱鍋下油,放入拍碎的生薑炒至聞到香味。
4、放入胡蘿蔔、南瓜、西紅柿翻炒片刻。
5、將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內,大火燒開後轉小火熬煮二十到三十分鐘,最後下鹽調味。
溫馨提示:上面介紹的四款養胃湯都是比較常見的做法,操作起來都是挺簡單的呢!因此對於想要通過食療養胃的朋友來說,不妨參考下上面介紹的養胃湯食譜大全哦!相信只要長期飲用這些湯,一定會把胃養的棒棒噠!
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