喝好茶才能喝出胃健康
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茶葉因品種、產地不同,便有寒溫甘苦等茶性的不同,對人體的功效作用也各異。
綠茶營養成分最高,但是胃寒者最不宜喝,因爲它是涼性的。十大名茶中這類茶有:西湖龍井,洞庭碧螺春,六安瓜片,信陽毛尖,都勻毛尖,這些都是涼性茶,會傷胃,加重病情。
黃茶,如君山銀針也是涼性的,但是真正的君山銀針產量及少,且昂貴,市面上幾乎很難見到,也不適合胃寒者喝。白茶,如白豪銀針,是涼性的,也不適合胃寒者。
喝茶對胃有好處嗎?而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
喝茶喝出胃健康
綠茶:過敏體質喝綠茶易嘔吐。中國大部分名茶都爲綠茶,由於製作工藝中沒有發酵環節,所以營養成分較之其他類高,但葉綠素含量也較多,對腸胃刺激較大,胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
普洱茶:性溫和醇厚,有暖胃、降血壓、降血脂的作用,長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。
鐵觀音:空腹不能喝。鐵觀音屬半發酵茶,由於發酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音,否則,易醉茶。
大紅袍茶:溫而不寒不傷胃,滋味醇厚,香氣濃郁,飲後齒頰留香,經久不退,沖泡9次後,還有原茶的桂花香味。
烏龍茶:須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱,辛涼甘潤,是一種中性茶,適合大多數人飲用。因茶葉較粗老,須用100℃的開水沖泡。
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