胃不好喝什麼粥好 不妨試試六款養胃粥
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有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以採取喝粥的“水養護”措施。各種粥類食物中不僅富含有大量的營養物質,同時還具有易消化易吸收的特點,因此是各種胃腸道疾病患者的最佳飲食首選。那麼胃不好喝什麼粥好呢?接下來爲大家介紹幾款養胃粥,供大家參考。
胃不好喝什麼粥好?
一、小米南瓜粥
材料:小米、南瓜各適量。
做法:南瓜去皮切塊或攪成泥,小米洗淨後一起放入鍋中,加足量水煮30分鐘。
營養:小米中的B族維生素、鉀、鎂等爲胃腸道健康提供重要的營養素。南瓜中的果膠能保護胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激,促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助消化等。
二、紅薯粥
材料:紅薯、大米各適量。
做法:紅薯洗淨、去皮、切塊,大米洗淨,放入鍋中加適量清水煮成粥。
營養:紅薯中的不溶性纖維有利於腸道的健康和控制血脂,同時還含有維生素C、B族維生素、β-胡蘿蔔素、賴氨酸、高鉀低鈉、抗氧化物質等,一定程度上優於大米,和大米搭配,能彌補大米營養上的不足,並且口感更佳。
三、山藥百合粥
材料:山藥1根,百合少許,燕麥片1勺,小米1杯,紅棗若干。
做法:
1、山藥去皮切塊,百合、小米、燕麥片、紅棗洗乾淨。
2、沸水放入山藥、小米、紅棗小火煮,最後放入燕麥片和百合燜熟。
營養:山藥中的黏蛋白在胃蛋白酶的作用下保護胃壁,從而預防胃潰瘍和胃炎。燕麥中豐富的膳食纖維、B族維生素,小米中的B族維生素、鉀、鎂,山藥中的鉀,百合含有的低聚糖等,都有利於維持腸胃的正常功能。
四、花生紫米粥
材料:紫糯米粥1杯,花生半杯。
做法:
1、紫糯米、花生洗淨。
2、鍋中加水燒開,下紫糯米和花生,煮開後轉小火,熬成粥。
3、粥將煮熟,放少許鹽調味即可。
營養:紫糯米是糯米的一種,具有溫暖脾胃、補益中氣的功效,對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。花生具有扶正補虛、悅脾和胃的功效。紫糯米與花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效,經常胃痛者可常食此粥。
五、鯽魚糯米粥
材料:鯽魚1~2條,糯米30~45克,薑片適量。
做法:
1、將以上材料放入鍋中,一起熬煮。
2、煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進粥裏。
營養:糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作爲病後體虛飲食調養法,尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。
六、山藥桂圓粥
材料:粳米、山藥、桂圓肉、荔枝肉、五味子各適量。
做法:
1、粳米淘洗乾淨,泡好備用。
2、山藥刮洗乾淨,切成小薄片。
3、桂圓肉、荔枝肉、五味子均洗淨備用。
4、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;待米爛粥稠時,用白糖調好味,稍燜片刻即可。
營養:山藥桂圓粥集合了山藥、桂圓、粳米、龍眼、荔枝的營養,其健胃與暖胃功能顯着,是一種不可多得的食療方法。
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