從飲食方面來看胃潰瘍
本文已影響1.15W人
本文已影響1.15W人
潰瘍病之所以稱之爲消化性潰瘍,是因爲既往認爲胃潰瘍和十二指腸潰瘍是由於胃酸和胃蛋白酶對粘膜自身消化所形成的,事實上胃酸和胃蛋白酶只是潰瘍形成的主要原因之一,還有其他原因可以形成潰瘍病。由於胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病因和臨牀症狀有許多相似之處,醫生有時難以區分是胃潰瘍還是十二指腸潰瘍,因此往往診斷爲消化性潰瘍,或胃、十二指腸潰瘍。如果能明確潰瘍在胃或十二指腸,那就可直接診斷爲胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
有關的研究發現,日本胃癌的患病率與蔬菜攝入少及吸菸有關,食物中的纖維素對胃粘膜有保護作用,低纖維素飲食的人羣潰瘍發病率高,且易復發。
在日本食鹽攝入過多和胃潰瘍的患病率有相關性,而十二指腸潰瘍則不受其影響。飲食中食鹽含量過高和胃潰瘍的高死亡率之間的聯繫在西方國家則顯得很突出。
主食大米的地區的人羣,潰瘍發病率高,並在動物實驗中證實新鮮大米的米油對胃粘膜有保護作用,而貯存的陳舊大米則有致潰瘍的作用。印度北方和南方的十二指腸潰瘍患病率不同,北方飲食需多咀嚼,而南方爲糊狀物食物,這可能與之有關。我國以麥類爲主食的北方與以米類爲主食的南方,潰瘍病發病情況有所不同,存在着由北方向南方增多的趨勢,值得深入研究。
另一個假說推測,十二指腸潰瘍嚴重併發症發生率之所以明顯降低,是因爲近年來飲食中多價不飽和脂肪酸的增加,多價不飽和脂肪酸可作爲前列腺素的前體,前列腺素又可在細胞保護和抑制胃酸分泌方面發揮作用。我們日常食用的植物油主要含多價不飽合脂肪酸。
要證實食物在消化性潰瘍發病學上的令人信服的任何作用都是困難的。儘管如此,飲食對消化性潰瘍病患者是非常重要的,其中許多影響是非常明顯的。某些食物如高脂肪和油炸食物可激發潰瘍疼痛,這可能與刺激胃分泌或胃排空率改變有關。
什麼是口腔潰瘍?口腔潰瘍的病因是什麼?
輕微胃潰瘍怎麼飲食保健方法
怎麼安排飲食防治胃潰瘍方法
胃潰瘍有哪些飲食誤區
口腔潰瘍在飲食方面應吃什麼
胃潰瘍不能吃什麼食物 胃潰瘍飲食禁忌介紹
胃潰瘍有哪些飲食保健方法
胃潰瘍者如何飲食?
促胃潰瘍惡變的不良生活方式
胃潰瘍怎麼定製飲食
口腔潰瘍飲食方面的注意事項
胃潰瘍患者飲食禁忌
胃潰瘍病人的飲食調理
飲食不當,吃出胃潰瘍
胃潰瘍患者的4個飲食偏方
胃潰瘍吃什麼食物好?調理胃潰瘍的方法有哪些?
老年人胃潰瘍的飲食防治方法
胃潰瘍疾病患者的飲食調養方
流質飲食會致胃潰瘍嗎
胃潰瘍的13大飲食原則
頑固性胃潰瘍飲食療法
治胃潰瘍的食療方法 胃潰瘍要怎麼治療
胃潰瘍能夠喝葡萄酒嗎 胃潰瘍食療方
胃潰瘍飲食要注意什麼
胃潰瘍癌變有什麼症狀 胃潰瘍飲食要注意
治療胃潰瘍 偏方來幫忙
胃潰瘍飲食有哪些注意
胃潰瘍飲食有哪些禁忌
如何改善胃潰瘍的飲食
哪些飲食偏方可治療胃潰瘍
吃土豆胃潰瘍飲食療法
胃潰瘍有哪些飲食原則
胃潰瘍合理飲食是關鍵