壯陽菜
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日前還有食客直接貼出一日三餐壯陽菜,列了滿滿幾天的菜單……究竟,這些食材是否真能起到壯陽的作用?食客在食療時該如何正確進食?又有什麼是需要特別注意的?我們請來營養師張玲女士爲您一一解答。
壯陽菜:功效確實在
據張女士介紹,對於廣受關注的幾種食材,其自身確實有壯陽補腎的功效。以下列出的正是部分食材的壯陽藥用價值。
蔥:現代醫學研究表明,蔥的營養十分豐富,它含的各種植物激素及各種維生素能保證人體激素分泌正常,從而起到壯陽補陰的作用。
雞蛋:高蛋白食物,與人體蛋白質組成相似,所以雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7%(牛奶僅爲85%)。專家指出,雞蛋是增強人體性功能的最佳營養添加劑。
動物腎臟:豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效,如羊腎甘溫,可補腎氣;豬腎鹹平,助腎氣、利膀胱;狗腎對增強性功能效果更佳;有些動物的睾丸可治陽痿、遺精、滑精等症。
水產品:海蔘、鮑魚、淡菜、泥鰍都是有效的強精食物。魚、蝦、貝及海藻類含豐富的鋅,而鋅是形成睾丸激素的重要物質,也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素,因此,水產品具有提高性慾的作用。
蠶蛹:含有豐富的營養,能補肝腎、益精氣,壯陽治痿,固澀止精。中老年人若有肝腎虧虛、精氣不足、陽痿遺精等症,均可食用。韭菜:韭菜因溫補肝腎、助陽固精作用突出,所以在藥典上有"起陽草"之名。
吃壯陽菜應審“時”度“勢”
但是,儘管這些食材自身具備壯陽功效,假若食用者沒有根據自身具體情況正確食用,不僅不能達到食療的本來目的,還可能對身體造成其他傷害。張女士建議,食用壯陽菜也要審“時”度“勢”!
所謂審時,也就是要根據時令做適當的選擇。廣州氣候炎熱,尤其夏季很多人易上火,而壯陽菜大部分都是溫補類型,食用時必須掌握好量,不宜過量或者連續多次食用。“尤其是鞭類食材,由於自身所含激素多,較適宜秋冬進補;如果夏季實在要進補的,可選擇西洋參等涼補型食材。”
所謂度勢,即必須根據自身具體情況而定。個人由於年齡、體質等方面的差異,在食療進補時也會出現不同。比如,年紀大的人不宜過補,燥熱體質的人不宜在夏季食用過多食補物品。如果是對某些食物有過敏性反應的就更應該注意了。
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