槐花湯對爲好宜多吃

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槐花苦微寒,入肝、大腸經,能涼血止血、平肝潛陽。現代醫學認爲,它有抗過敏、抗炎、緩解平滑肌痙攣和抗潰瘍等作用,在此應用於胃腸道攣痛、胃潰瘍病等。

槐花湯對爲好宜多吃

材料:槐花20克、糯米100克、豬腸頭350克、生薑3片。

烹製:槐花、糯米浸泡;豬腸頭用去皮蒜頭反覆穿過,用生粉、生油反覆揉搓,清水衝淨。糯米釀入豬腸內,兩頭用水草紮緊,但有一定的空間。與槐花、生薑一起放入瓦煲內,加入清水2000毫升(8碗量),武火滾沸後改文火滾約2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。用作治療時宜每週2~3次。

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