孕婦吃槐花
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食用的槐花(多指洋槐Robinia pseudoacacia) ,不入中藥。
槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯,亦可做槐花糕、包餃子,日常生活中最常見的就是蒸槐花(又名槐花麥飯),中國不少地區都有這一習慣,做法很簡單,將洗淨的槐花加入麪粉拌勻,再加入精鹽、味精等調味料,拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。此外,在製作粥、湯時也可加入槐花。
孕婦能吃槐花嗎?專家指出孕婦能吃槐花。槐花性涼味苦,有清熱涼血、治療痔瘡、預防便祕的作用。部分孕婦孕期會有燥熱的現象,吃些槐花可緩解不適症狀。
不過專家也指出,孕婦可以吃槐花,但不能一次性吃太多,因爲槐花是涼性食物,體質虛弱偏寒的孕婦吃多了可能會導致腹痛,造成身體不適。另外槐花糖分高,孕婦吃多了容易患孕期糖尿病,所以食用必須適量。
懷孕期間很多食物除了有豐富的營養之外,對孕婦的身體也有一定的作用。槐花就對孕婦痔瘡、便祕等有一定功效,下面我們就具體來了解一下。
1、槐花治療便祕
槐花有清熱解毒、潤腸通便、治療便祕的作用。便祕的孕婦可以適當加入一些油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜和槐花泡水一起喝,有很好的預防與治療便祕的效果。
2、槐花治療痔瘡
槐花具有涼血、止血消痔的功效。用新鮮的槐花做涼菜,對孕期患痔瘡的孕婦,很一定效果。
3、保護心血管
槐花對心血管系統有保護的作用。槲皮素可擴張冠狀血管,改善心肌循環,降低血脂,增強毛細血管的抵抗能力,減少血管的通透性,有消炎抗炎作用,對病毒也有抑制作用。槐樹含有血球凝集素,對血球有凝集作用。
槐花雖然美味,但在食用時也有一些禁忌。由於槐花比較甜,孕婦吃多了容易提高患糖尿病的機率,所以最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系統不好的孕婦,不宜過量食用。同時,過敏性體質的孕婦也應謹慎食用槐花。最後槐花性寒,脾胃虛寒的孕婦慎食。
孕婦能適量吃槐花蜂蜜。其含有鎂、鋅等多種營養成分。尤其是果糖的含量非常高,非常容易被人體所吸收利用,而果糖轉變成脂肪的能力小於葡萄糖,是非常適合人體的一種糖分。孕婦吃槐花蜂蜜的好處還有以下幾點:
1、緩解孕婦便祕
槐花蜂蜜還有緩解與預防孕婦便祕的功效,槐花蜂蜜有中的活性生物酶成有緩解便祕的作用。
2、凝神助眠
如果孕婦有煩躁多夢的跡象,不妨在臨睡喝一杯凝神助眠、養血滋陰的槐花蜂蜜。但是值得注意的是要用45℃以下的溫水沖泡,這樣可以保持蜂蜜中的營養和活性不被破壞。
3、養顏美容
槐花蜂蜜中富含鋅、鎂等多種微量元素及多種維生素,孕婦吃槐花蜂蜜還有養顏美容的效果。
4、促進胎兒大腦發育
槐花蜂蜜中的鎂、鋅等多種微量元素,對促進胎兒的生長髮育起着積極的作用。
槐花蜂蜜雖然可以吃,但不能大量的吃,尤其是孕晚期後,要適量控制糖分的攝取以免引起妊娠糖尿病。
槐花炒雞蛋
材料:槐花、麪粉、雞蛋、鹽。
做法:
1、首先將採來的槐花用開水燙一下,不要燙的太老,撈出後放在冷水裏泡一下,控幹水。
2、打4個雞蛋放在碗里加入鹽打勻,將槐花放到盛雞蛋的碗裏攪勻。
3、打開火放油加熱,將雞蛋槐花倒入鍋中,炒熟成塊出鍋即可。
槐花餅
材料:槐花、麪粉、雞蛋、蔥、油、鹽。
做法:
1、槐花餅是最爲常見的吃法之一味道鮮美。首先將槐花用開水燙一下, 撈出控幹。
2、將雞蛋打入碗中可以放一點麪粉也可以不放根據自己的喜好,攪勻,然後可放點蔥提味,在將控乾的槐花放入攪勻。
3、將平底鍋放油加熱,倒入攪勻的雞蛋槐花液,攤平,直到變成金黃色出鍋。
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