寶寶缺鋅吃什麼好
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兒童缺鋅的表現常見爲食慾減退、味覺遲鈍、嗅覺異常、異食癖、上腹疼痛、複發性口腔潰瘍、皮炎、性成熟受抑制、細胞免疫功能低下、生長遲緩、精神萎靡等。但是,有些不是由缺鋅引起的疾病也可表現出上述症狀,反之,兒童由於缺鋅程度輕,症狀不明顯,不易被察覺。所以單純根據症狀就判斷是否缺鋅是很困難的,必須進行綜合分析。
哪些食物含鋅多?
瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿蔔。
·動物性的食物含鋅一般比植物性的食物爲多得多,而且更易吸收。
·牡蠣的含鋅量最高,其它貝殼類海產品含鋅也非常豐富,媽媽可以給稍大點的寶寶燉一些海鮮湯,如扇貝、海螺、海蚌什麼的。
·動物肝類含鋅量也較高,把鴨肝、雞肝剁碎了,再加上蛋黃製成泥狀輔食,則比較適合年齡較小的寶寶進食。
·對於不愛吃葷菜的寶寶來說,一般的蔬菜、水果中同樣含有鋅,而花生、核桃、粟子等堅果也是“素食”寶寶補充鋅元素的最佳選擇。
兒童缺鋅可通過以下四種食療方法彌補:
1、吃三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量,加少許米洗淨後同煮,煮爛後加入甜味或鹹味便成。
2、吃豬胰泥 (有人建議吃雞肝,切小塊就行,比豬肝顆粒小。)
將豬胰臟洗淨切開後,用刀轉刮成泥狀,再加入少量油,鹽,生粉和味精等調味品拌和,蒸熟即可食用。
3、吃栗子糊
將栗子肉研成粉末,用栗子粉適量加水及及糖,或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
4、吃蘋果泥,喝蘋果汁
將蘋果用水洗淨削皮,再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥,也可以蒸熱後再食用,如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。
5、麻醬小花捲
可以弄玉米麪的,雜糧更有營養。
此外,大豆、牛肉、花生、核桃和各種魚類食品含鋅也很豐富,也可以讓缺鋅兒童適當吃一些。
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