哺乳期補鈣食譜 鹹蝦蒸蛋羹
本文已影響2.67K人
本文已影響2.67K人
哺乳期補鈣食譜 鹹蝦蒸蛋羹
主料:雞蛋1個,蝦3只。
調料:食鹽1/3茶匙,香油少許,高湯1/2小勺,水2/3紙杯,小蔥1根。
做法:
(1)鮮蝦去殼,留下尾部的殼洗淨,挑去腸泥,用小刀在蝦仁上部1/3處戳個洞,將尾部從洞中穿過來。
(2)用手輕輕將尾部拉出,稍做整形,讓蝦仁能夠站立住。
(3)雞蛋打散加入2/3紙杯清水、濃縮高湯、鹽攪勻,過濾裝入大碗中。
(4)蓋上保鮮膜,蒸鍋坐水燒開,放入裝蛋液的碗蒸2分鐘,至蛋羹表面凝固定型。
(5)放入鮮蝦蓋上保鮮膜,繼續蒸約2-3分鐘,至蛋羹熟透,蒸好後撒點蔥末,淋少許香油即可。
小貼士:
(1)蝦仁蒸久了容易老,所以要中途放進去。
(2)蒸蛋羹的時間根據蛋液的多少,碗的深淺做適當調整。攪拌好的蛋液最好過濾下,去掉表面的泡沫,蒸好的蛋羹表面才平整。
(3)蒸的時候在碗上蓋個保鮮膜,避免水蒸氣過熱,蛋羹表面變硬,但是保鮮膜不要完全蓋住碗口,要留一個小縫隙,這樣既能讓蒸汽進入碗中,又能防止蒸汽凝結成水滴落在蛋羹上。
補鈣只能喝牛奶?10種高鈣食物清單曝光
孕期補鈣食譜 鮑魚銀耳湯的做法
哺乳期吃什麼催乳 四款催乳食譜推薦
晚上喝蒸雞蛋羹會胖嗎
哺乳期能不能吃皮蛋
哺乳期補血吃什麼好 五類食物常吃補血
孕期補碘食譜 萵筍炒蝦仁的做法
孕期補鈣食譜 叉燒拉麪的做法
哺乳期乳腺炎可以吃雞蛋嗎
孕前怎麼補鈣 補充鈣質食譜推薦
哺乳期怎麼下奶 這些催乳食譜要多吃
孕期補鈣食譜 黃豆排骨湯的做法
溫水打蛋雞蛋羹會蒸得更嫩
哺乳期要忌口嗎 哺乳期要補鈣嗎
哺乳期食譜大全及做法 關於哺乳期食譜大全及做法
雞蛋羹的3種美味做法 蒸蛋羹的6個小祕訣
哺乳期要健康瘦身 減肥食譜推薦
雞蛋羹的3種美味做法 蒸蛋羹的6個小祕訣
蝦皮蒸蛋 蝦皮的營養價值
孕期補鈣食譜 原味豆漿的做法
孕期補鈣食譜 鱔魚粥的做法
哺乳期不能吃的食物 哺乳期飲食注意事項
【孕婦補鈣食譜】孕婦補鈣的食物,孕婦補鈣食譜大全
孕期補鈣食譜 土豆燉排骨的做法
孕前營養食譜 蝦仁豆腐羹的做法
補鈣要食補 蝦皮讓你鈣量充足
孕期補鈣食譜 高升排骨的做法
哺乳期尿蛋白高怎麼辦 還可以哺乳嗎
哺乳期可以吃鹹鴨蛋嗎 哺乳期可以吃烤鴨嗎
蝦皮補鈣食品冠軍 蝦皮的做法
雞蛋羹怎麼做?雞蛋羹怎麼蒸更嫩滑?
孕期補鈣食譜 糖醋小排的做法
產後減肥:哺乳期一週減肥食譜