孕婦可以吃油條嗎
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油條
油條是漢族麪食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。傳統油條在製作過程中都加入了明礬,明礬裏含有大量鋁成分,加上炸油條的油多是反覆使用,故此多食有損身體健康,特別是老年人。
油條的營養價值
油條是一種高熱量、高油脂、低營養的食物,其中維生素幾乎全部損失,還含有鋁、丙烯酰胺、氧化油脂等有害物質,經常食用,對人體健康不利。
油條的功效與作用
油條屬於高溫油炸食品,油溫達190℃,並且油是反覆使用的,研究表明高溫油脂有致癌的可能性,人們對此應引起高度的重視。而且經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A,維生素D,維生素E遭到氧化破壞,使油脂的營養價值降低,食用油條,難以起到補充多種營養素的作用,還會造成厭食,所以說孕婦不宜吃油條。幼兒也不宜食用高溫油炸的食物,除上述的不利因素外,還有高溫油脂中的脂肪酸在腸道內與鈣結合成皁鈣,從腸道中排除,影響幼兒鈣的吸收,易引起幼兒偏食,影響幼兒的正常發育。
孕婦可以吃油條嗎?
不可以吃。
炸油條時,每500克麪粉就要用15克明礬,也就是說,如果孕婦每天吃兩根油條,就等於吃了3克明礬,這樣天天積蓄起來,其攝入的鋁相當驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤,侵入胎兒的大腦,會使其形成大腦障礙,增加癡呆兒的機率。
產婦可以吃油條嗎?
不可以吃。產後飲食要注意避免油炸類和刺激性的食物。
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