蛇皮果的功效與作用 蛇皮果的吃法
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說起蛇皮果,因爲其果皮與蛇皮很相似,故而稱爲蛇皮果。蛇皮果是一種熱帶水果,在生活中人們對蛇皮果並不是特別瞭解,更不知道蛇皮果如何食用。其實蛇皮果營養價值特別高,它的果肉肉質潔白口感脆嫩,能幫人體補充各種營養成分。蛇皮果有多種不同的吃法,想具體瞭解可以和一起去看看。
蛇皮果有什麼功效與作用呢?
美容
蛇皮果的果肉對於人體的皮膚有很好的滋養作用,用它直接塗抹皮膚,能起到美白和去除皺紋的多種功效,另外把蛇皮果製成面膜使用,還有很好的補水和保溼功效。
促進消化
蛇皮果的果肉鮮美,可以增加食慾,同時因爲還含有比較多的果膠,所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質,對提高消化能力也是有幫助的。
降血壓
蛇皮果含有充足的鉀,可與體內過剩的鈉結合並排出體外,從而降低血壓。同時,鉀離子能有效保護血管,並降低高血壓、中風的發生率。
預防癌症
日本的研究專家表明,蛇皮果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而來自芬蘭科學家們的一項研究更令人振奮:蛇皮果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,而且是癌症的剋星。
蛇皮果的吃法
1、粘糖漿吃
新鮮的蛇皮果可以沾着糖漿吃,再吃,以前大家可以把蛇皮果表面類似於蛇皮的果皮直接去掉,得到裏面的白色果肉,然後把果肉切成塊狀。在炒鍋中加入適量食用油,加熱以後放入適量白糖,熬成糖漿,然後再把切好的蛇皮果果肉放到糖漿中炒勻,等它表面全部沾上糖漿以後,取出趁熱食用味道特別好。
2、醃製後再吃
蛇皮果的果肉口感脆嫩,平時可以像醃鹹菜那樣把它醃着吃,取出蛇皮果的果肉以後,去掉它中間的種子,然後把它切成小塊,放在盆中,加入適量的食用鹽條約以後,醃製4到5個小時,把醃出的水分全部去掉,,把醃好的蛇皮果果肉配上全麥麪包一起吃,那滋味特別誘人。
3、做果酒
蛇皮果還是製作果酒的重要原料,平時人們在購買新鮮蛇皮果以後,把它果皮去掉,取出果肉切成碎塊,去掉裏面的種子,再準備適量的冰糖,把蛇皮果果肉和冰糖交替放入到大的乾淨玻璃瓶中,最後倒入適量的純糧白酒,密封以後發酵,兩個月以後,裏面的果酒就能發酵完成,取出以後過濾,再把果酒裝瓶密封,想喝時隨時取出就能飲用。
蛇皮果的食用禁忌
一、不宜同食蛇皮果+寒性食物蛇皮果本身就是涼性水果,若與寒性食物一起食用,可能會出現腹痛、腹瀉的情況,造成身體不適。
二、相關禁忌蛇皮果所含熱量較高,虛熱引起的咳嗽症狀患者,應當禁用。
三、母嬰宜忌
1、孕婦慎食蛇皮果屬於涼性水果,孕婦不宜食用。
2、嬰幼兒慎食蛇皮果屬於涼性水果,嬰幼兒腸胃較弱,不宜食用。
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